Яку товщину різати яблука для сушіння в електросушарці

Рецепт №2: Яблука Вимийте та розріжте яблука на пласти завтовшки 4-5 мм, видаляючи пошкоджені місця та насіння. Для захисту від потемніння опустіть шматочки на 2 хвилини у підкислену воду (2 г лимонної кислоти на 1 л води). Просушіть у повітрі 10-15 хвилин. Розкладіть часточки на решета в один ряд.

Яблука помити, обсушити, видалити плодоніжку і нарізати тонкими кружальцями по 1 мм. На базу сушарки встановити секції, на них рівномірно розкласти кружечки яблук, щоб вони не лежали один на одному і збризкати соком лимона. Встановити температурний режим на 70°C і ввімкнути сушарку на 8-10 годин.

Висушування яблук в електросушарці Розкладаємо в піддони нарізані часточками яблука; Поміщаємо піддони в сушарку; Встановлюємо температуру близько 60 градусів. Час висихання протікає приблизно 8:00.

Перед сушінням наріжте яблука тонкими кружальцями (не вирізаючи серцевину) або скибочками (відповідно, без серцевини). Товщина всіх шматочків та розмір повинні бути приблизно рівними.

Вихід сушених продуктів в інфрачервоному сушілі

Для того, щоб приготувати сухофрукти за допомогою електросушарки, вимиті яблука наріжте часточками і викладіть на піддони. Виставте температуру щонайменше 60°C. Витримуйте яблука в сушінні максимум 7 годин. Потім перевірте готовність, якщо вони залишилися вологими – просушіть ще 2-3 години.