Blog Posted by on 8-7-2024 in Домашні справи

Яку рибу покласти в салат "Мімоза" Традиційно для приготування цього салату використовують сардини в олії, сайру, печінку тріски чи горбушу. Обов'язкова умова – рибні консерви мають бути в олії, але в жодному разі не в томатному соусі. Традиційно для цього салату використовуються тільки рибні консерви.28 Oct 2022

Мабуть, найбільше розбіжностей у рецептах у головному інгредієнті — у рибних консервах. Можна додати звичні горбушу або сайру, проте популярний і трохи божевільний варіант зі шпротами. Головний критерій вибору риби для приготовлення "Мімози» – її запах і смак не повинні бути різкими.

Рибний салат можна приготувати практично з будь-якої риби: смаженої, запеченої, вареної, солоної, копченої, консервованої та навіть сирої. Лосось, оселедець, скумбрія, окунь, камбала, палтус, тріска, кілька, тунець чи судак – будь-яка з цих риб чудово почуватиметься в салаті.

Існує кілька варіацій приготування цього салату: із рисом, картоплею, вершковим маслом, із сиром. Але в кожному варіанті незмінно використовується консервована риба: горбуша, скумбрія, ставрида, сардина.

МИМОЗА Сюди чудово впишеться заправка зі сметани, соєвого соусу та гірчиці, до яких для гостроти відчуттів можна додати розчавлений зубчик часнику та заливку від консервованої риби.

Мімоза соромлива дуже вимоглива до якості повітря. Вона не переносить тютюнового диму, сильного запаху пахощів. Не до вподоби їй аромат їжі, що готується. Провітрювання рослина любить, але дуже делікатні, без сильних протягів.