Мигдаль це горіх

Якщо дотримуватись наукової ботанічної класифікації, то мигдаль – не горіх, а кісточковий плід рослини роду Слива, підроду Мигдаль (Amygdalus). Його плодоношення настає у 4 роки, і триває 50 років. Мигдаль зустрічається групами по 3-4 дерева на схилах, вкритих камінням та ґрунтами, багатими на кальцій.

Мигдаль це не горіх Те, що ми називаємо мигдальним горіхом, є кісточкою. Наприклад, як абрикосова чи сливова кісточка. Але на відміну від абрикосу та сливи плід мигдалю не є їстівнимТому цей вид дерева роду зливу вирощується виключно для видобутку очищеного ядра кісточки.

«Протипоказання для вживання мигдалю індивідуальна непереносимість, ожиріння, підвищена частота серцевих скорочень, порушення роботи кишечника, оскільки він багатий на білки і клітковину, що може викликати розлади, такі як нудота і блювання, здуття і біль у животі», — сказала нутриціолог «СЕ».

Місцем походження мигдалю вважається Близький Схід та Західна Азія. Звідти мигдаль швидко поширився по всьому Середземномор'ю, потрапивши в тому числі й до Іспанії, до VIII ст. на територію сучасної Франції, потім до Італії.

Горіх з ніжним смаком та неповторним ароматом насправді ніякий не горіх. Мигдаль – це їстівна кісточка плоду мигдального дерева., що є близьким родичем абрикоса. До речі, на смак кісточки абрикоса нагадують мигдаль та їх цілком можна сплутати.

Якщо дотримуватися наукової ботанічної класифікації, мигдаль — не горіх, а кісточковий плід рослини роду Слива, підроду Мигдаль (Amygdalus). Його плодоношення настає у 4 роки, і триває 50 років. Мигдаль зустрічається групами по 3-4 дерева на схилах, вкритих камінням та ґрунтами, багатими на кальцій.