Blog Posted by on 8-7-2024 in Домашні справи

Інструкція приготування

  1. У глибокій сковороді розтопити олію, додати часник і трохи згасити.
  2. Налити вершки, перемішати і довести до кипіння. …
  3. Далі додати до сковороду очищені креветки і гасити 8-9 хвилин. …
  4. Вийняти креветки. …
  5. Кинути креветки назад у соус і потримати на вогні 2 хвилини – блюдо готове.

Чи потрібно варити креветки перед смаженням на сковороді Насправді це необов'язковий крок. Грамотні кулінари говорять про те, що його можна сміливо пропускати, якщо не хочеться морочитися з варінням морепродуктів. Смаження на сковороді при середньому вогні цілком здатна забезпечити достатній рівень готовності креветок.

3 хвилини Добре розігрійте сковороду, тобто прожарите. Налийте олію, головне – її не перегрівати, інакше креветки моментально підгорять! Закидайте розморожені креветки і обсмажуйте протягом 2-3 хвилин. Креветки готові!

Якщо ви використовуєте варено-морожені великі креветки, спочатку варто їх розморозити, а потім швидко обсмажити в олії. Свіжі креветки потрібно смажити доти, доки вони не стануть рожевими. Щоб креветки вийшли смачними, не забудьте прибрати часник зі сковороди, інакше він може пригоріти.

Надати більше смаку та аромату допоможуть спеції: кріп, гвоздика, запашний перець, коріандр, лавр, часник, імбир чи спеціальні приправи для морепродуктів – все залежить від індивідуальних смакових уподобань. Невеликої кислинки легко досягти, додавши до розсолу половинку лимона або пару ложок томатної пасти.