Види качок

Скільки ж качок існує у світі? Іноді, розглядаючи фото, що ілюструють цих птахів, ми й не здогадуємося, що це види качок, а чи не різні пташки. Сьогодні розберемо, як качечок ділять на домашніх та диких, і розповімо про найпопулярніші з них.

М'ясні качки

Найвідомішими качками, яких розводять у господарстві, є м'ясні, і недарма. Цей вид качок дуже швидко росте і розмножується (самки висиджують понад 50 каченят на рік), мало хворіє, а м'ясо його представників смачне та корисне. Словом, для розведення в домашніх умовах та заробітку вони ідеальні.

Найбільш популярними качками цього виду називають:

• пекінську;
• мускусну;
• білу московську;
• чорний білогрудок.

Всі вони великі і великовагові, навіть каченята всього за пару місяців «вимахують» до 2-2,5 кг, що вже дозволяє використовувати їх на м'ясо. Крім того, вони здатні нести яйця. Щоправда, їх кількість не така велика, як у інших видів.

Пекінська качка

Мабуть, це найкраща м'ясна качка. Більш ніж три століття тому китайці вивели цю породу, і вже в другій половині XIX століття вона поширювалася по всьому світу, в т.ч. та у Росії. Вони полюбилися птахівникам за стійкість до холодів (вони в принципі невибагливі до умов утримання), скоростиглість та стрімкий набір ваги.

Вони мають біле оперення, велику голову, невелику, трохи увігнуту дзьоб, глибоко посаджені блискучі очі і піднятий вгору хвостик. На своїх невисоких товстих ногах і з товстою середньою довжиною шиєю вони виглядають трохи незграбно. При побіжному погляді на фото пекінської качки її можна сплутати з гусем.

Селезні виростають до 4 кг, а самі трохи менше – 3-3,5 кг, зате за один цикл видають до 120 яєць.

Чорна білогруда качка

У цієї качки, крім чорних, що відливають синевого пір'я з малим вкрапленням білого навіть лапки та дзьоб чорного кольору. Вони несуть менше яєць до 110-115 на рік. Але непогано набирають вагу: 3,6-4 кг для самки та самця відповідно, а м'ясо має високі смакові якості.

Біла московська качка

В результаті схрещування пекінської качки та качки Хакі Кемпбелл вийшла московська білогрудка з блакитними очима, помаранчевими лапками та вантажним тілом.

За своїми ваговими показниками і несучістю вони схожі з «пекінками».

Мускусна качка

Більш відома під назвою індоутка. Вона ж індіанська качка. Це одомашнена порода, яка привезена з Південної Америки. Хоча звички своїх диких предків вона все ж таки зберегла, тому досі відрізняється від решти видів: не шанує водойми, любить літати, сидіти на дахах будинків і на гілках дерев.

Забарвлення у представників виду досить різноманітне: чорне, синє, біле, змішане. Шкіра та пір'я пахнуть мускусом. Виростають індоутки до 5 кг, але несуть зовсім мало яєць, трохи більше 100 на рік.

М'ясоїчні качки

Качечки, що відносяться до м'ясоїчного типу, відрізняються гарною несучістю і м'ясними властивостями. До них відносять дзеркальних качок, саксонських, хакі кемпбелл та ін.

Дзеркальні качки

Світло-коричневі, іноді практично білі дзеркальні качки відрізняються від інших крилами із дзеркально-синім блиском, а селезні — ще й шиєю із зелено-синім відтінком.

Вони виростають невеликими, до 3-3,5 кг вагою, а протягом року несуть до 130 яєць.

Саксонські качки

На початку минулого століття в Німеччині було виведено саксонські качки, для чого використовували руанських, пекінських та синіх померанських качечок.

Для домашніх ферм саксонські качки дуже вигідні та привабливі.Вони красиві, мають кольорові пір'їнки та «правильний» тулуб овальної форми. Селезня відрізняють по темно-синій шиї, що відливає металом, підперезаної білим колечком. Груди у нього рудо-червоні, крильця сині, а живіт світлих відтінків. Самка ж найчастіше «розмальована» у зелено-жовті кольори.

Це продуктивна порода: вага складає близько 3,5 кг, дуже смачне м'ясо, а яєць самки можуть знести до 200 штук за рік.

Хакі Кемпбелл

У XIX столітті в Англії з'явилася качка Хакі Кемпбелл з палевим, темним і білим забарвленням. Це спокійні, неохоче літаючі пернаті.

Самка цієї породи здатна видавати близько 350 яєць на рік, що з лишком компенсує «скромну» вагу в 3 кг. Хоча м'ясо у них все ж таки ніжне, а кісточки тоненькі.

Яєчні качки

Бувають і такі качки, з яких одержують переважно лише яйця. М'яса від них небагато, через що в Росії вони мало поширені, оскільки вважається, що курок для цих цілей утримувати вигідніше.

Найяскравішим представником цього качиного вигляду є Індійські бігуни. Їх люблять розводити у Південно-Східній Азії. Вони від своїх побратимів лише тим, що мало годяться для м'яса. Це надзвичайно рухливі, пластичні птахи, через що їм і дали назву «бігуни». Швидко бігають вони переважно, коли сильно налякані. Їхні дітки смішні та кумедні як на фото, так і в житті.

У бігунів тонка шия, піднятий догори тулуб і досить довгі ноги. Забарвлення чорне, синє, коричневе, біле, іноді — як у диких качок. Їхня вага навряд чи досягає 2-2,1 кг у селезня, а у самки – до 1,9 кг. Але м'ясо все-таки вважається делікатесним, воно соковите та ніжне. Яєць вони дають до 350 штук на рік.

Водойми поблизу їм не потрібні. Вони зрідка купаються, а вода їм потрібна лише для того, щоб пити.

У Росії для утримання Індійських бігунів необхідно споруджувати утеплені житла, хоча сніг не заважає їх прогулянкам.

Дикі качки

Журнали для любителів полювання рясніють фото із зображеннями видів диких качок — об'єктами спортивного та промислового інтересу. Їх справді існує безліч:

• кряква;
• почкові;
• північні;
• свіязь;
• косатка і т.д.

Про всіх одразу й не розповісти. Обмежимося описом лише деяких.

Кряква

Про крякву не можна не сказати, оскільки вона чи не найзнаменитіша серед диких качок. Це невеликі птахи, 50-60 см завдовжки. У самців є характерне смарагдово-перламутрове забарвлення шиї та голови та біла смужка під шиєю. Самки у них строкаті, бурого кольору — сама природа подбала про їхнє маскувальне забарвлення.

Кракви не особливо розумні та обережні створіння, тому стають легкою здобиччю для мисливців.

Якщо ви побачите у цього птаха чорний дзьоб з жовтими крапками, то це підвид — чорна кряква. У Росії її мешкають Півдні Далекого Сходу чи Сибіру.

Ниркові качки

Так цих водоплавних назвали тому, що їжу у вигляді комах, молюсків тощо. вони добувають, пірнаючи під воду. Ниркові качки поширені у північній Америці. Порівняно з кряквою нирки трохи менше у розмірах, у них велика голова та шия вкорочена. Селезні, що притаманно дичині, яскравіше самочок.

По березі вони ходять рідко, віддаючи перевагу водним просторам. Для того щоб злетіти, їм потрібно добре розбігтися.

Одним із найкрасивіших представників цієї родини качиних можна назвати гоголя. Самці зверху чорненькі, відливають зеленим, а внизу – білі, також вони мають біленькі щоки, чорний дзьоб і оранжеві лапки. Качечки сірого кольору з коричневою головою.

Деякі нирки знаходяться під охороною та відстрілювати їх заборонено.

Північна качка

Постачальник унікального пуху, що в рази перевершує за якістю пух гусей, північна качка гага мешкає на узбережжях далекосхідних морів і виправдовує свою назву. Це неймовірно стійка до сильних морозів пташка, та й її здатність пірнати на 25-метрову глибину вражає.

Зазвичай прісні води ці птахи уникають, за винятком хіба що «гребінця». Селяться вони на каменях, які легко вирахувати за характерним послідом гаг.

Пов'язано це з тим, що гаги обожнюють мідій, з'їдають їх разом з панцирем, і це позначається на їх екскрементах. Кал синій і в ньому є дрібна крихта черепашок. За цією ознакою мисливці та вчені легко визначають, що неподалік розташувалися гаги.

Шилохвість

У Росії її і Європі дуже поширена шилохвость: вона селиться скрізь, крім крайнього півдня і півночі. Великий птах, до 65 см завдовжки. Має тонку довгу шию, синій з сірим відтінком дзьоб і загострений хвостик, які виділяють їх серед усіх видів.

Пирнати вони не люблять, та це в них і погано виходить. З цієї причини корм собі шукають у густих чагарниках. Це галасливі качки, чиї крики нагадують мелодійний свист.

Зараз розведення качок у промислових масштабах та в домашньому господарстві лише набирає обертів. Які види качок у Росії поширені? Розглянемо породи качок для домашнього розведення на м'ясо та для отримання яєць, порівняємо критерії вибору та характеристики порід. Нижче представлені найпоширеніші породи качок з фото та детальними описами видів.

Мускусна (індоутка)

Мускусні породи качок отримали таку назву через свій мускусний запах шкіри та оперення. Походили вони від дикої однойменної мускусної качки, родом з Південної Америки.

У результаті одомашнення породи змінювався лише зовнішній вигляд особин, та їх звички залишалися незмінними. Вони уникають води і прагнуть злетіти на доступні піднесення.

Птах цей завжди досить великий, з масивними широкими грудьми. Відрізняються яскравим червоним дзьобом.

Чоловічі особини можуть набирати вагу до 7-8 кг, самки важать трохи менше.

Хвіст завжди різної довжини, залежно від умов росту та генотипу, але він зазвичай піднятий і широкий.

Шия та лапи короткі. Після окультурення породи розмір крил почав зменшуватися. Але при цьому частка жиру збільшується через мінімізацію польотів і пересування. Відмінністю є наріст з бородавками в області дзьоба. Добре виражені пазурі, причому навіть у найменших особин.

Незважаючи на те, що відсоток жирової маси збільшився, індоутки воліють пересування сушею і зберігають здатність до польоту, хай і мінімальну. На це впливають гени родоначальників. За поведінкою вони досить нейтральні — не б'ються, між собою комунікують шипінням, рідше крякають.

У питанні годування цей вид качок зовсім не вибагливий. Годувати їх можна комбікормом, мішанками вони всеїдні. Такі мішанки виходять із подрібнених коренеплодів, трави, зерна.

Якщо спеціалізованого корму немає або він з якоїсь причини їм набрид, в оборот можуть піти черв'яки та попелиці, що знаходяться в доступі птиці. М'язи родом з теплих місць, тому важливим аспектом буде наявність напувалки, причому з кількома місцями для пиття.

Маса яєць – близько 70-80 г, а несучість на рік – 90-110 шт.Характеристики стандартні для їхньої маси тіла та способу життя, враховуючи походження та особливості розмноження.

Муларди

Цей різновид качок був отриманий при схрещуванні мускусної качки та домашніх видів качок. Через своє велике тіло вони часто асоціюються з породою, що з'явилася в результаті схрещування гусака та деяких домашніх порід качок.

Це переконання помилкове, але все ж у даної породи висока продуктивність, а вага вони мають дуже високу для гібридів. Метою виведення цієї породи спочатку була гонитва за усуненням недоліків звичайних видів качок, а через невеликий проміжок часу вона вже закріпилася у господарстві.

Міжвидове схрещування дозволило з великим успіхом поєднувати в породі найкращі якості, охайність, стандартну спокійну поведінку, високу якість м'яса.

Через те, що види, що схрещуються, мешкають в різних умовах клімату, в природі таке схрещування неможливо, тому розлучаються вони в штучних умовах, при гібридних схрещуваннях.

Гібриди найчастіше неспроможні відтворювати собі подібне потомство, репродуктивні функції у тому організмі відсутні чи ослаблені. Це особини з довгою шиєю та дзьобом.

Якість м'яса та рівень продуктивності вашого господарства залежить від умов, в яких мешкають качки. Мулардов потрібно утримувати у сараї, обов'язково оббитим утеплювачем зсередини, де вологість має бути стандартна, близько 60%, а температура повітря не менше 17°C, але й не перевищувати 25-27°C.

Підлога варто не тільки покрити утеплювачем, але і вистелити соломою або тирсою. Це потрібно для спрощення процесу збирання за птахами. Міняти настил слід у міру його забруднення. У приміщенні не повинно бути протягів, цей вид може зазнавати простудних захворювань.

При вигулюванні птахів у відкритому доступі має бути ємність із водою, де вони могли б викупатися. Потрібний і вільний вхід у приміщення, загін, щоб сховатися від поганої погоди або переохолодження.

Воду потрібно міняти строго в міру її забруднення, інакше перо почне забиватися та псуватись. При частому стресі, від несприятливих погодних умов чи неналежного догляду якість м'яса, пера птиці істотно знижується.

Качка Мулард

Пекінська качка

Ця качка зовні дуже схожа з гусаками, через що й отримала назву. Відрізняється від інших вона потужною будовою тіла – грудина та спина широкі, з розвиненою мускулатурою.

Голова характерна опуклим чолом і добре розвиненою зігнутою шиєю. Дзьоб подібний до гусячого — яскраво-жовтогарячого кольору, плескатий, загострений. Крила також масивні, мають широкий розмах, але це не покращує їхню здатність до перельотів.

Кінцівки короткі, але й масивні.

Незважаючи на свою зовнішню міць, маса пекінських качок зазвичай досягає 3 кг. А ось маса яєць – до 90-95 р.

Така вага не означає, що вирощування качок невигідне – просто після подолання цього вагового бар'єру смак м'яса може погіршуватися або стати жорсткішим і сухішим. Сам показник несучості теж середній – 80-120 яєць.

Різновидів цієї породи не так багато, оскільки вона сама виведена була досить недавно, але найчастіше зустрічаються білі або кремового кольору особини.

Найбільш поширеними все ж таки залишаються породи білого кольору, тому що вони вважаються здоровими і частіше беруться саме для несучості.

Блакитний фаворит

Друга назва цього виду – качка Фараон або блакитна качка. Суть цієї назви криється у зовнішньому вигляді — її забарвлення незвичайне, можливо від ніжно-блакитного, до синього, перемішаного з попелястим.

Яскравіше і благородніше зазвичай забарвлення у самців фаворитів, а самки можуть мати сіре або коричневе запилення. Фото селезін представлені нижче.

При належному догляді та правильному відгодівлі в 2 місяці вага цих особин може досягати вже близько 3 кг, при цьому м'ясо буде ніжним і не волокнистим. Доросла особина вважається у віці 5-6 місяців.

Тоді вага самок досягатиме близько 5-6 кг, за умови наявності хорошої відгодівлі. А селезін може досягати 7-9 кг, не шкодячи якості м'яса.

Враховуючи, що цей вид качок – м'ясний, то показник його несучості дивує: кількість яєць досягає 120-160, зі стандартною вагою близько 85-90 г.

У порівнянні з курячими смак їх ніжніший, і, в принципі, вони мають кращі смакові характеристики.

Качка Блакитний Лідер

Московська біла качка

Ця порода була виведена методом схрещування Хакі-Кемпбелл з пекінськими качками. Зовні вони чимось нагадують лебедів. Голова велика, витягнута.

Дзьоб червоного чи рожевого кольору, очі високо поставлені, шия довга та товста. Груди м'ясисті, з безліччю м'язових волокон, добре розвинені.

Незважаючи на мініатюрний зовнішній вигляд, птахи досить масивні, а м'ясо – щільне та поживне, смачне.

Ноги цієї породи досить короткі, але теж масивні. Зазвичай стандартного рудуватого кольору. Оперення біле, домішка інших кольорів – ознака помісі породи з іншими видами качок.

Яйцекладка у них для качок відносно висока – 120-150 шт. Середня маса яйця стандартна – 80-90 г.

Така здатність до кладки яєць виявляється у них у зрілому віці протягом кількох років. Це залежить від того, як доглядати птахів і в якому режимі та раціоні їх годувати.

Сіра українська качка

Цю породу качок було виведено українським інститутом птахівництва під час схрещування місцевих диких особин качок із звичайними кряквами. Цей вид відрізняється своєю стійкістю до низьких температур середовища.

Жировий і м'язовий прошарок досить добре розвинені, тому що особини пристосувалися переносити холодну пору. Найзвичніший для нашого уявлення вид – тіло велике, масивне. Качки швидко пересуваються, постійно прибувають у пошуках їжі, поруч необхідна простора водойма.

Щодо їжі цей вид качок зовсім невибагливий, вони всеїдні. До захворювань вони досить стійкі.

Один з небагатьох видів качок, що розводяться, який вміє літати, причому робить це не рідко. Часто можна помітити, як птахи злітають з поверхні води. А ось пірнають вони лише в період линяння або коли поранені і намагаються втекти у пориві шоку.

На вигляд ці особини цілком звичні — сірого і коричневого кольору з різними відтінками. Дюба бежева або злегка помаранчева, лапки того ж відтінку.

Сам зовнішній вигляд теж не відрізняється якими особливостями: ноги середньої довжини, масивні, голова рухлива і піднята. Розмах крила великий, вони активні. Хвіст у сірих качок трохи піднятий і має середню довжину.

Чорна білогруда качка

Цю незвичайну породу птахів було виведено при схрещуванні білогрудих качок з пекінською качкою, а також на базі української академії птахівництва.

Тулуб у них ніби пишається, піднесений. Спина з білою грудкою при цьому широка та масивна. Шия витягнута і піднята. Тримає голову високо та гордо.

Відмінною рисою цієї качки буде біла грудка і такий самий низ живота, вони зазвичай чисті та чітко обмежені.Забарвлення самок і самців дещо різне: у селезнів шийка може бути сріблясто-фіолетового або зеленого кольору, у самок зазвичай таких яскравих кольорів немає.

Крила розвинені добре, але кольором практично ніяк не виділені, щоб зберегти безпеку в навколишньому середовищі (біла грудка і без того досить сильно видає птицю).

Цей вид качок досить рано досягає віку статевої зрілості. Вже до цього моменту вага досягатиме 4-7 кг, залежно від статі, корму, умов розвитку та утримання породи.

Несучість чорної качки напрочуд висока для гібридно-виведених видів – близько 130-140 яєць за цикл. Маса яєць теж досить велика – досягають 90 г.

Незважаючи на це, розводять таких найчастіше з метою отримання м'яса, а не виключно яєць.

М'ясо цієї породи досить сильно відрізняється від качок інших особин, воно жирніше і при цьому дуже ніжне. У їжу дітям його вживати не рекомендується через жирність, але ніжність м'яса вона поступається жодному з видів.

Руанська качка

Походження цього виду досить просте, воно вийшло не в результаті схрещування, а через одомашнення певної групи диких качок Франції. Зроблено це було на початку 20 століття, тому пізніше про красу «нових» одомашнених птахів дізналися і за кордоном.

Руанська качка знаменита головними своїми перевагами: красою оперення та смачним соковитим м'ясом. Вигляд є абсолютно примітивним, тому дуже популярний серед фермерів на невеликих плантаціях. У промислових кількостях цей вид не вирощують.

Щоб качка вийшла саме одомашнена, а не дика (дрібного розміру та з грубим м'ясом), за нею потрібно доглядати та правильно годувати. Саме правильно підібраний раціон стане запорукою хорошої маси та форми птиці в цілому.

Зовнішній вигляд теж стандартний: тіло цілком масивне, з коричневою головою, лапи короткі, але міцні та масивні, груди округлі та опуклі, а спинка овальна. Голова з широким дзьобом, який біля основи може бути з різним відтінком.

Голова невеликого розміру щодо міцної густо опереної шиї. Самці виглядають дещо інакше — верхня частина шиї та голова смарагдового кольору, на сонці дуже блищить. Дзьоб яскравий жовтий.

Відрізнити руанських качок від інших порід можна за смішною незграбною ходою. Через значну масу тіла і короткі лапки, пересуватися їй зовсім незручно.

Качка каюга

Ця красива порода качок була виведена в Америці наприкінці 19 століття, а зародилася ще на початку. Отримані при схрещуванні чорних незвичайних качок, що мешкали в озері Каюга та звичайних домашніх качок.

Великою перевагою цього виду буде висока несучість — до 160 яєць, що зводить її до рекордсменів. При цьому вага яйця досягатиме 100 грамів!

Крім того, їх м'ясо не поступається гідно – воно смачне і ніжне, містить помірний відсоток жирових прожилок.

Зплутати зовнішній вигляд каюги з іншими особами практично неможливо: пір'я у неї чорне, причому відливають металевим блиском, що завжди надає яскравості.

Лапки та дзьоб також чорні. На голові та грудях найчастіше качки мають відлив фіолетового (у самок) або зеленого (у самців) кольору.

У харчуванні та утриманні цей вид качок невибагливий, піддається хворобам, але при належному догляді та правильному підборі корму про це переживати не варто. Крім того, тепле приміщення потрібне не тільки для створення безпечної температури проживання качок, але і для того, щоб особини зберігали високу яйцекладку.

У холодних місцях, де організм відчуває стрес і намагається впоратися з морозом, репродуктивна функція дуже низька і майже дорівнює нулю.

У цій статті ми розглянули найвідоміші породи домашніх качок із фотографіями та назвами. Чи можна відповісти на запитання, які качки краще однозначно? Які породи краще тримати? Звісно ні.

Хтось вибиратиме качок для декоративного утримання, а інші — ставитиме в пріоритет показники м'яса чи несучості. Кожна з наведених порід качок має свою перевагу, а універсальних видів у всіх умовах не існує.