Торт печінковий з морквою та цибулею курячої печінки.

Із зелені слід додати петрушку або зелену цибулю. Приправи для курячої печінки: лавровий лист, для смаження та запікання беруть велику сіль та мелений перець, а при варінні – перець горошком, часник та каррі.

Курячу печінку часто використовують, щоб пиріг вийшов легким та ніжним на смак, хоча також можна використовувати яловичу або свинячу печінку. Печінку додають у тісто для торта, а не подають як начинку. Між шарами печінки змазують вершковий сир або майонез. Перекладається на Google (English → русский)·See originalHide original Chicken liver is often used so that the cake will taste light and tender, although beef or pork liver ase also viable options. Liver є змішаний в batter of the cake, решта, що слугує як filling of the cake. Cream cheese or mayonnaise is spread between the layers of liver.

Що дає використання цукру Якщо перед початком обсмажування печінки посипати продуктом цукровим піском, страва навряд чи стане жорсткою під час термічної обробки. Навпаки, страва набуде м'якості та ніжності. Все чудово жуватиметься. Навіть найдосвідченіший гурман напевно отримає задоволення від такої трапези.

Добавки з куркумою виявилися небезпечними для печінки. Як повідомляє New Scientist, на науковій конференції Американського коледжу гастроентерології дослідники зі США доповіли про п'ять випадків пошкодження печінки, викликаних прийомом куркуми.

– печінка тварини; – те саме, що печінка (розмовне); – нутрощі взагалі, нутро (розмовне). Довідково-інформаційний портал «Російська мова» зазначає, що у значенні "печінка тварини як їжа" слово "печінка" не є розмовним і, як правило, вживається в кулінарних книгах.