Посипання для булочок з олії борошна та цукру

Чим змастити випічку перед духовкою

1. Яйцем, трохи збитим вилкою. Або тільки білком/жовтком: при змащуванні білком скоринка набуває додаткового хрускоту, а жовток робить її рум'янішим і надає блиску.
2. Рослинним або вершковим маслом.
3. Сметаною низької жирності.
4. Міцною заваркою із цукром.
5. Молоко.
6. Слабким сиропом.

Спеції відправте в тісто, розітріть руками його, щоб отримати крихту. Якщо тісто вийшло рідким, додайте трохи борошна або охолодіть тісто в холодильнику, щоб масло затверділо. Такою крихтою потрібно посипати борошняні вироби. перед випічкою.

Кремові булочки (4 шт.) Наші булочки з кремом виготовлені зі 100% натуральних інгредієнтів преміум-класу: борошна, цукрової пудри, солі, сухих дріжджів, молока, вершкового масла, родзинок, яєць, олії . Поєднання маслянистого ванільного крему робить їх чудовими ласощами для будь-якого випадку. Перекладати на Google (English → русский)·See originalHide original Cream Bun (4 Nos) Ваші cream buns є з 100% натуральних ingredients of flour,caster sugar,salt,залишкова їжа,milk,butter,raisins,egg, oil. Buttery vanilla cream комбінація робить їх хитромудрий treat for any occasion.

Виріб бажано посипати саме тим борошном, з якого воно було приготовлене. Для посипання чудово підходить хлібне борошно. Але для солодких хлібобулочних виробів краще використовувати непросіяне борошно, кукурудзяне та інші. Обвалювати виріб у насінні необхідно до того, як тісто почне підходити.

Можна змастити жовтком, білком або цілим яйцем. Останній варіант підходить для булочок та пиріжків із здобного та дріжджового тіста. Щоб вони блищали, необхідно збити яйце виделкою зі щіпкою солі. Суміш не повинна бути надто пишною, достатньо довести її до дрібних бульбашок.