Ячна крупа пропорції з водою

Для приготування розсипчастої ячної каші на 200 г круп потрібно взяти 500 мл води. Якщо захочеться каші в'язкою, на 200 г ячної крупи потрібно 750 мл води. У каструлю з водою і крупою додати сіль та олію (якщо каша з олією) і довести до кипіння, зменшити вогонь і варити ще 20 хвилин.Jul 10, 2023

Ячна крупа добре вбирає рідину і збільшується у кілька разів під час приготування. Тому води потрібно як мінімум удвічі більше. Стандартна пропорція – 2,5-3 склянки на склянку ячки. Якщо подобається рідка каша, додайте більше води.

Пропорції при варінні ячної каші Отже, щоб отримати розсипчасту відварену крупу, необхідно дотримуватися співвідношення 1:1,5 – 2,5 (крупи до води). Тобто на 100 г каші використовуємо близько 150 – 250 мл. рідини. В'язку консистенцію можна отримати збільшивши кількість рідини практично вдвічі.

Як варити ячну кашу на воді або молоці в каструлі Викладіть ячку в каструлю з товстим дном і залийте рідиною. Доведіть до кипіння середньому вогні. Після зменшіть його і варіть близько 20 хвилин до загусання. Кашу потрібно часто помішувати, особливо якщо готуєте її на молоці.

Перед варінням ячку бажано промити. Використовуйте для цього сито та проточну воду. Зазвичай достатньо 4-5 промивань. Деякі кулінари радять замочити ячну крупу перед варінням на 15-30 хвилин (до 1 години).

Так, для гречаної чи рисової каші пропорція круп і води повинна дорівнювати 1:2 (на склянка рису чи гречки потрібно взяти два склянки рідини). на склянка пшона, вівсяних пластівців, пшеничного крупи необхідно не менше трьох склянок води.