Корінь імбиру що це

officinale, Батьківщина якого – країни Південної Азії, хоча сьогодні імбир вирощують у різних тропічних регіонах: і в Азії, і в Австралії, і навіть у Західній Африці.

Корінь імбиру – це кореневище рослини Zīngiber officināle (лат.) з бежево-коричневою шкіркою та жовтою м'якоттю. Це пряність із гострим, пекучим смаком та з характерним пряним ароматом. Імбир можна додати до гарячих страв, випічки, десертів як спецію або приготувати маринади та соуси.

Імбир — це багаторічна трав'яниста рослина, що зовні трохи схожа на рогоз. В їжу ми вживаємо його корінь. Він містить понад 400 різних сполук, які позитивно впливають на здоров'я: від зміцнення імунітету до допомоги у схудненні.

Відбувається імбир з країн Південної Азії. На даний момент вирощується в Китаї, Індії, Індонезії, Австралії, Західній Африці, Ямайці, Барбадосі. У Середні віки був завезений до Європи, де використовувався як прянощі та ліки.

Імбир прянощі, сирі або перероблені кореневища аптечного імбируактивно використовується в національних кухнях дуже багатьох країн (насамперед в Азії).

Даний напій можна пити щодня, не роблячи перерв і не дотримуючись циклів прийому. Але не варто і забувати про протипоказання, такі як алергія на імбир або мед, жовчнокам'яна хвороба або захворювання органів шлунково-кишкового тракту, а також не рекомендується під час вагітності та лактації.