Blog Posted by on 8-7-2024 in Домашні справи

Суп швидко засвоюється організмом, добре зігріває у зимовий холод та покращує травлення. У супі зберігається набагато більше корисних речовин, ніж при смаженні чи гасінні. Також супи менш калорійні, що автоматично відносить їх до дієтичного харчування. Хороший наваристий суп навіть полегшує симптоми застуди.

Супи

НазваПоходженняТип
Беконний супЄвропагустий
Бергенський рибний супНорвегіярибний
БінігнайтФіліппінидесертний суп
БорщСхідна Європагустий

Вегетаріанські супи містять багато харчових волокон, що покращує моторику кишківника.. Для таких страв добре використовувати броколі, цвітну капусту, моркву, кабачок, картоплю, ці овочі нешкідливі для шлунково-кишкового тракту (ЖКТ). Тим, хто має такі проблеми, небажано додавати білокачанну капусту.

«Найкорисніше буде домашній суп, виготовлений із свіжих інгредієнтів з мінімальною кількістю солі. В ідеалі це суп овочевий, зварений на неміцному бульйоні. Але капуста з капустою, юшка чи вегетаріанські супи-пюре теж непогані», — повідомляють експерти Роскачества у своєму Телеграм-каналі.

Який суп російської кухні найпопулярніший? Боротьбу за пальму першості ведуть вуха, щи, окрошка та розсольник. Історично саме щи очолили список трьох популярних супів у російській кухні. Про популярність цієї страви говорить той факт, що щи взимку морозили і брали із собою в дорогу.