Корінь юкки що це таке

Юкка Шідігера (Yucca Schidigera) – це вічнозелена деревоподібна рослина підродини Агавових. Росте воно у США, Мексиці та Центральній Америці. У Європі Юкку розводять спеціально для харчових цілей. В основному використовують корінь рослини у вигляді сухого порошку світлого кольору з оливковим відтінком.

Сьогодні в Латинській Америці, Азії та Африці корінь юкки, а точніше його біла хрумка м'якоть, захована під міцною шкіркою, є важливим джерелом харчування та з успіхом замінює картопля. У ньому багато крохмалю, а також клітковина, білок, мінерали та вітаміни.

Всі частини рослини мають токсичні властивості. Контакт із соком листя або стебла може викликати запалення шкіри, почервоніння, свербіж та пухирі. Вживання ягід цієї рослини викликає почуття печіння в горлі.

Крім того, цей компонент підвищує рівень імунітету у тварин, зміцнює загальний стан організму. Юкка Шідігер містить велику кількість корисних речовин – таких як кальцій, залізо, фосфор, калій, марганець, мідь, вітаміни: А, С і групи В.

Ю́кка (лат. Yúcca) рід деревоподібних вічнозелених рослин підродини Агавові (Agavoideae) сімейства Спаржові (Asparagaceae). Раніше цей рід включали в підродину Dracaenoideae сімейства Лілейні (Liliaceae) або сімейство Агавові (Agavaceae).

Квіти юкії садової – це велике скупчення (від 80 до 150) білих, жовтих або рожевих дзвіночків (діаметром до 6 см) на квітконосі, що піднімається над землею на 1,5-2 метри. Цвіте рослина щорічно, якщо її не перезволожувати, не давати підморожуватися і загалом утримувати у досить прийнятних умовах.