Які породи курей несуть зелені та блакитні яйця

Чим зумовлена ​​поява пасхалок, які можна відварювати на Світле воскресіння без додаткового застосування барвників – відомо селекціонерам, які займалися виведенням порід з особливими ознаками. Їхня скрупульозна, наполеглива праця привела до закріплення випадкової ознаки і перетворення її на домінантну особливість.

Чому шкаралупа яєць деяких порід курей набуває блакитного або зеленого відтінку.

Найпоширеніше пояснення – схрещування з фазаном, яким тривалий час займалися індіанці, які мешкають у Чилі. Перші повідомлення про них датовані серединою минулого століття, проте є підстави припускати, що варіанти відтінків було отримано ще в період відкриття Америки Колумбом. Є логічні пояснення зміни забарвлення, які можуть набувати курячі яйця:

• білі – через превалювання у складі карбонату кальцію;
• коричневі – в результаті великої кількості протопорфірину, що виділяється в міру просування яйця по яйцеводі;
• кремові, жовті (цього барвника пігменту недостатньо для отримання шкаралупи більш інтенсивного відтінку);
• зелений колір залежить від зміни гена, який відповідає за проникнення білівердину в шкаралупу;
• яскравий блакитний з'являється під дією білірубіну, що синтезується в селезінці та проникає в оболонку на стадії формування гігантської плодової клітини;
• оливковий колір пояснюється змішуванням білівердину з протопорфірином.

Вчених зацікавила гіпотеза про американське походження та схрещування з фазанами, проте з'ясувалося, що вона не знаходить підтвердження в генетичних дослідженнях.

Факт! Поява яєць зеленого кольору та близьких до нього відтінків знайшло пояснення у вбудованому в генетичний ланцюжок геномі ретровіруса.

Методи визначення, якими будуть яйця у птиці — за оперенням, мочкам вух тут не працюють. Однак можна зробити барвистішими різнокольорові яйця у певну пору року, варіюючи особливості утримання птиці та балансуючи її раціон.

Чим кольорові яйця відрізняються від білих, який у них смак, чи корисні вони

Єдиної думки щодо різниці у властивостях не існує. Більшість дегустаторів не відрізнили на смак очищені кольорові яйця від стандартних білих та коричневих.

Деякі дослідники виявили, що яйця курочок із кольоровою шкаралупою смачніші, ніж звичайних білих відтінків. Причиною вони називають більший, ніж зазвичай, жовток, що сприяє самонавіянню про видатні смакові якості.

Увага! Зміна відтінку, що відрізняється від стандартного, не залежить від забарвлення оперення та не впливає на смак.

Вважається, що кольорові корисніші: у них є повноцінний набір вітамінів, мікро- та макроелементів, і навіть деякі біологічно активні сполуки, яких не містять звичайні різновиди (протопорфіринові, кальцієві).

Найвідоміші породи курей, що несуть блакитні та зелені яйця.

Існує безліч порід несучок. Не всі види птиці, що дають яйця з незвичайним забарвленням шкаралупи, належать до декоративних. Деякі з них мають реальну практичну цінність, вигідно виділяються за несучістю, навіть серед популярних у домашньому розведенні на м'ясо та пір'я побратимів.

Інтерес до незвичайного і нового — не єдиний привід, який змушує людей шукати, які породи курей несуть зелені яйця, з синім, блакитним, оливковим відтінком.Правильно обравши породу для розведення, можна отримувати яйця зі шкаралупою навіть бірюзового відтінку.

Лакеданзі

Порода китайського походження. Екзотична назва в буквальному перекладі означає «несучі яйця зеленого кольору». Її розводять для отримання м'яса та яєчної продукції. Кури кожні два дні мчать, добре висиджують кладку і проводять на ній багато часу.

Зелена яєчна шкаралупа не єдина особливість: у плодової клітини великий жовток апельсинового кольору, в якому міститься багато цінних амінокислот.

Домінант

Ця порода виведена в Чехії, відноситься до невимогливих і не потребує особливих умов для розведення. Чеські селекціонери домагалися підвищеної несучості та хорошого імунітету (стійкості до поширених захворювань). Вони не мали на меті отримання шкаралупок незвичайного відтінку.

Преференції від розведення:

• у них завжди здорові та активні курчата (курка дбайливо доглядає потомства);
• на рік виходить до 300 яєць, мчать до 4-х років;
• вже 4 місяці досягається вага 3,5 кг, готовність до забою;
• смачне м'ясо з дієтичними особливостями.

Яйця середні, до 80 г, але відтінки шкаралупи – варіабельні та барвисті: від салатового до стандартного зеленого.

Амераукана

Запитуючи, які породи курей несуть блакитні яйця, відгадку можна шукати саме тут. Але шкаралупа у амераукана буває зеленого відтінку.

Це дивовижний птах з великими крилами, гачкуватим дзьобом, бородою та бакенбардами. Інстинкт насиджування у них відсутній, тому у розведенні амераукани використовується інкубатор.

Несучість на рік — понад 200 шт., півні виростають до 3 кг, курки — на півкілограма менше. М'ясо ніжне та соковите, цінується гурманами.

Льюянг Вуцзі

Ще один гідний екземпляр, виведений працьовитими та скрупульозними китайцями, про це легко здогадатися за назвою. Її історія налічує понад півтора тисячоліття.

Статевий диморфізм яскраво виражений, некрупні яйця, 130 шт. на рік. Оперення, кістки та шкіра — чорні. Вага півня не дотягує до 3 кг, але за такого компактного розміру свої обов'язки він виконує відмінно. Яйця не завжди зелені, іноді звичайні – білі, коричневі.

Грюнлегер

Австрійський різновид, отриманий схрещуванням яйценоських порід з півнями араукана. Екзотична зовнішність (незвичайний гребінь, грива, випнута грудна клітка, оперені коліна та стегна, хвіст косицями) плюс більше 300 яєць на рік, блакитнуватого відтінку — ось причини затребуваності Грюнлегера в Європі.

Несучок рідко вдається побачити за висіджуванням кладки, тут також потрібен інкубатор для повноцінного розведення.

Кремовий легбар

М'ясо-яєчна порода з Англії. Гарні півні з золотисто-коричневими переливами оперення важать до 3,5 кг. Курка кладе трохи більше 200 яєць на рік. У легбар відомо кілька варіантів забарвлення, але очікувати незвичайного кольору яйця можна тільки від кремових представників породи.

Араукана

Одна з найчастіших назв, наведених як приклад курей із зеленими яйцями. Однак у неї бувають шкаралупки бірюзового та блакитного кольору. Несучість невелика – 180 шт. на рік, курки та півні невеликі.

Догляд буває скрутним через характерні особливості будови тіла. Часто бувають складності у вирощуванні: необхідність інтимної стрижки для спарювання (через пір'я та будову куприка). Їх відрізняє невживлива, норовливий характер.

Ухеїлюй

Чорна порода із зеленим відливом, що теж веде свій родовід з Піднебесної імперії.Застосовується в китайській медицині, як сировина для виготовлення лікарських засобів.

Ці кури мають чудовий імунітет. Порода відноситься до м'ясо-яєчної. Перші яйця кури несуть у віці від півроку.

Оливковий егерс

М'ясо-яєчний гібрид, що відкладає яйця зеленого або синього кольору.

Характер і здоров'я кросов залежить від підбору батьків. Є ще одна порода з рожевими яйцями – Аям цемані з Індонезії. .

Особливості утримання курей, що несуть кольорові яйця

Їх визначає порода, вибрана для розведення. У одних – підвищена вимогливість до температури, їжі або гігієни, інші невибагливі та спокійно переносять стандартні користі – не завжди відповідь, чому господар вибрав для розведення ту чи іншу породу. , назва, незвичайний колір шкаралупи, ефектне фото, додане до опис породи.

Порада!Перед тим як зупинити свій вибір, краще заздалегідь вивчити походження, комерційну віддачу та особливості утримання тієї чи іншої породи, щоб це не стало обтяжливим, не ускладнило повсякденне існування.

Сині та зелені відтінки шкаралупи відносять до незвичайних, хоча є більш екзотичні варіанти забарвлення курячих яєць від звичайного домашнього птаха.

Як вам стаття?

Розмноження курей відбувається через яйця, що відкладаються несушками. Статева система жіночих особин представлена ​​яєчниками та яйцеводом.

Процес того, як курка несе яйця, дуже загадковий і в багатьох викликає інтерес. Давайте спробуємо прояснити, що відбувається з птахом.

Із чого складається статева система курки?

Яєчники

Основні елементи статевої системи курки – два яєчники та яйцепровід, розташовані в малій частині її тазу. Повноцінно у процесі розмноження бере участь лише лівий яєчник. Правий на момент дозрівання птиці адаптується.

У яєчнику утворюються клітини – яєчні зачатки чи ооцити, у тому числі згодом формується жовток.

Ооцити вкриті оболонкою із шарів епітеліальних та сполучних тканин. У комплексі зачатки та оболонка складають фолікули, які у вигляді «виноградного грона» підвішені на яєчнику.

Яйцевод

Яєчник з фолікулами розташовується над отвором у розширеній вирві яйцеводи. Він складається з товстостінної звивистої фалопієвої (маткової) труби. Вирва кріпиться до черевної стінки м'язовими зв'язками, що забезпечують її рухливість при дозріванні фолікул.

Весь яйцевод ділиться на кілька відділів:

• верхня труба з отвором та лійкою;
• білкова частина труби;
• перешийок;
• широка ділянка матки з піхвою.

Далі труба через товсту кишку з'єднується із клоакою курки.

Загальна довжина труби, залежно від розмірів птиці, становить 35-85 сантиметрів. Довжина білкової частини – до 37 сантиметрів. Діаметр труби – 7-8 сантиметрів. Діаметр отвору вирви – 7-9 сантиметрів.

Запліднення

Про півня

Фізіологічно у півня відсутній орган, що проникає в тіло курки.Репродуктивна система самця складається з двох симетрично розташованих сім'яників, двох сім'япроводів, які через маленькі потовщення (насіннєві бульбашки) входять у клоаку.

Звідки беруться сперматозоїди, читайте у статті «Будова статева півня».

Як усе відбувається?

Запліднення відбувається при зіткненні клоак самця та самки. Після статевого акту сперматозоїди досягають маткових труб. За наявності в них яйцеклітини відбувається її запліднення. Після спарювання насіннєва рідина зберігає свої властивості у трубах курки протягом 20 діб.

Іноді виходить, що півень, незважаючи на старання, не може запліднити самку. Дізнайтеся про причини такого явища у статті «Як півні запліднюють курок».

Чи потрібний самець?

Іноді у курки яйця виходять незаплідненими з іншої причини. Природна особливість несучок – репродуктивні органи самостійно формують жовток, білок та яєчну шкаралупу, сприяючи їхньому розвитку без зародка.

Єдиний недолік – одержати потомство з такого яйця неможливо.

Є думка, що без півня курка відчуває менше стресу і зносить більше яєць, ніж у його присутності. Чи це так, читайте у статті «Чи можуть курки нести яйця без півня».

Як кури несуть яйця?

Освіта жовтка та білка

Тепер розберемося, звідки беруться яєчка всередині курки, і скільки там може бути.

Яєчник курки містить до 4 тисяч плідних клітин. Усі фолікули перебувають у різних стадіях дозрівання.

Дозрілий ооцит розриває стінки фолікули, щільно охоплюється численними відростками на лійці та проникає з поверхні яєчника у просвіт труби. Розмір жовтка на початку руху 40 мм.

Просуваючись через білкову частину фалопієвої труби, у жовтка з'являється тяж. Він з'єднує жовток зі слизовою оболонкою труби.

Формування шкаралупи

Далі зародок потрапляє в перешийок перед маткою. У перешийку розташовані залози, що утворюють ферменти.

На даному етапі несушка потребує достатньої кількості кальцію. В результаті цього яйця можуть вийти з міцнішою шкаралупою.

З перешийка яєчко надходить у матку, де насичується матковою рідиною та збільшується до розміру повноцінного яйця.

Поява світ

Пізніше через сфінктер (м'язове кільце) яєчко надходить у піхву. Матка опускається, стінки піхви вивертаються та виштовхують його назовні.

Коли сформоване яйце вийшло через клоаку, воно готове до інкубації. Звичайно, якщо воно запліднено.

Через 0,5 години після знесеного яйця відбувається вихід з фолікули наступної дозрілої клітини (овуляція) та її рух трубою.

Чи боляче нестись курям?

Стінки фалопієвої труби складаються з численних складок, покритих війчастим епітелієм. Основну частину товщини стінки складає м'язова оболонка з прошарками сполучної тканини.

При інтенсивній та тривалій кладці труба за рахунок складок подовжується в 10 разів, а стінки матки розширюються у діаметрі за розміром яєчка.

Маленькі вії на стінках підштовхують яєчко до просування трубою.У комплексі зі слизовим покриттям створюється ефект ковзання. Тому курка зносить яйце без больових відчуттів.

Єдина проблема, якщо з курки виходить надто велике яйце. У разі на поверхні клоаки з'являються тріщини, при забрудненні яких відбувається запалення (клоацит). Як позбутися цього захворювання, розказано у статті «Хвороби клоаки у курей».

До речі, вираз «курка народжує яйце» неправильний. Так як народжувати можна тільки дитинча (плід), а не яйця.

Що впливає тривалість формування яйця?

Час утворення яйця змінюється залежно від породи курки, сезону та умов її утримання.

Зачаток просувається білковою ділянкою труби протягом 3-4 годин, далі потрапляє в перешийок маткової труби. Там яйце знаходиться близько години.

З перешийка надходить у матку, де розвивається протягом 19 і більше годин. Яйце, що сформувалося, виштовхується маткою, швидко рухаючись через піхву і товсту кишку.

У середньому час формування яйця з моменту дозрівання клітини становить 20-25 годин.

Можливі проблеми

Молода несушка приносить яєчка, що складаються лише з білка. Причина – у яйцеводі виникають білкові згустки, які обволікаються шкаралупою. Це природний процес, що не відбивається на стані курки.

У разі стресу, порушення гормонального фону деяких вірусних інфекцій у жовтку можуть з'явитися кров'яні згустки. Усунення проблеми – підтримувати здоровий стан птиці.

Ооцити розвиваються у фолікулі з різною періодичністю. Зазвичай на день усередині курки дозріває один ооцит. Якщо за добу одночасно дозрівають два зачатки, то наприкінці процесу виходять яйця із двома жовтками.

Чому курка не мчить щодня?

Якщо яйце утворюється менше 24 годин, то несушка викладає їх щодня.

Як правило, овуляція відбувається у першій половині дня. При формуванні яйця більше доби, курочка буде нестись з перервами на наступний день о 10:00, 12:00 чи 14:00 годин. несушка.

Кури яйценоських порід можуть нестися практично щодня.

Як збільшити кількість яєць?

Деякі фермери стикаються з тим, що при належному догляді курок продуктивність їх яєць недостатня.

Існує кілька корисних рекомендацій, які допоможуть вирішити цю проблему:

1. Підтримуйте правильну температуру в пташнику – приміщення має бути утеплене, негативні температури знижують несучість. Періодично вигулюйте птахів, обладнайте їм зручні гнізда.
2. У курникурекомендується зробити додаткове підсвічування, наприклад, лампочки денного світла. Короткий світловий день негативно впливає на продуктивність квочка.
3. Уважно стежте за тривалістю світлового дня – він не повинен тривати більше 14 годин, інакше курка не встигне набратися сили.
4. Вологість повітря тримайте на рівні приблизно 60-70%. Тільки за таких показників курка почуватиметься комфортно.
5. На продуктивність Може впливати чисельність курей у курнику.
6. Правильно та збалансовано годуйте своїх птахів. Обов'язково введіть у раціон харчування вологі мішанки, обмежуватися одним зерном та сухим кормом не рекомендується. Не допускайте перегодівлі або недогодівлі.
7. Додайте до раціону різноманітні мінеральні добавки, які можна легко купити в зоомагазині. Вводьте премікси та комбікорми.
8. Куркам подобаються відходи з кухні: риб'ячі нутрощі, мелені кістки і навіть м'ясні відходи. Іноді балуйте своїх птахів таким харчовим розмаїттям.

Коли курка линяє, на якийсь час вона перестає нести яйця. Деякі власники птахів домагаються ранньої линяння, створюючи для курочки стресові ситуації. Господарі тримають птахів на голодуванні і дають лише воду, тоді тварина починає линяти. Після цього можна відновити раціон, додавши до нього корисні для організму вітаміни та мінерали. Линяння закінчується швидше, тварина починає мчати.

Особливості яйцекладки курей різних порід

Багато в чому саме від породної приналежності залежить, скільки яєць здатна нести курка. Існує кілька типів порід: яєчні, м'ясо-яєчні та м'ясні.

Найвищими показниками продуктивності мають представники двох перших порід. М'ясні курочки вирощуються для забою та подальшого продажу м'яса.

1. Російська біла. Молодняк росте швидко, при належному догляді птах починає виготовляти яйця з 4 місяців. У рік несушка Російської білої породи може принести до 240 яєць, вага одного яйця – до 60 грамів.
2. Леггорн. Найпопулярніша порода у Росії. Характеризується високою продуктивністю, легкою акліматизацією. Шкаралупка білого кольору. На рік несушка приносить до 300 яєць вагою до 65 грамів.
3. Ломан Браун. Яйця породи мають коричневий колір. Продуктивність на рік – до 320 яєць, вага продукту – до 64 грамів.
4. Хайсекс білий. Колір шкаралупи світлий, як і оперення особини. На рік виробляє до 315 яєць, максимальна вага – 64 грами.
5. Хай-Лайнот. Одна з найпродуктивніших порід, що приносить білі яйця. На рік несушка виробляє до 350 яєць вагою до 65 грамів.

Яйце без шкаралупи

Якщо молода несушка несе дрібні яйця або продукцію, що складається тільки з білка, це природно. Птахівники визначають такі яйця як жирові – вони утворюються при виникненні в яйцеводі білкового згустку, що обволікається за допомогою шкаралупи.

Але що робити з тим, якщо вже доросла курочка виготовляє яйця в плівці, без шкаралупи? Найчастіше це відбувається через нестачу в організмі несучки найважливіших для життєдіяльності елементів: кальцію та фосфору.

Порушення можуть виникнути через стрес та під час вірусної інфекції. Щоб яйця були міцними і здоровими, щоб у них не було кривавих плям, а оболонка не розривалася раніше необхідного для утворення якісної продукції часу, не допускайте порушення гормональної системи у домашніх курочок.

Забезпечте птахів правильним раціоном, достатньою кількістю вільного місця і доглядайте їх ретельніше.

Поширені проблеми

Новачки часто стикаються з труднощами утримання. Що робити, якщо птах скльовує яйце? Зазвичай недуга вражає одну особину, але через деякий час шкідництвом займається весь курник.

Якщо умовах змісту немає помилок, то причину треба шукати в регулярному згодовуванні поголів'ям яєчної шкаралупи. Несушки звикають до запаху та виду продукту, тому використовують його як основне джерело кальцію. Варто хоч раз спробувати білок і жовток, буде складно відучити чинити «злочин».

В умовах скученого змісту може з'явитися агресивна самка, яка любить харчуватися протеїновою масою гнізда. Багато курей повторюють за своїми одноплемінниками і переймають небезпечні звички. Рекомендують деякий час поспостерігати за стадом та виявити злочинницю. Така особина крутиться біля місць, де мчали птахи.

Знаючи особливості відтворення курки, можна отримати максимальну віддачу від невеликого поголів'я. Ви дізналися, як відбувається складний процес і що треба зробити, щоб не зробити поширених помилок. Дані будуть корисними як новачкам, так і досвідченим фермерам.

Цікаві факти

• Факт 1: Перші яєчка, які почне давати несушка, можуть бути маленького розміру і складатися лише з білка
• Факт 2: У середньому на дозрівання повноцінного яйця (жовток, білок, шкаралупа) потрібно 20-25 годин, за умови гарного догляду за птахом
• Факт 3: Іноді курочка викладає яєчко в тонкій, шкірястій плівці, без твердого панцира
• Факт 4: Коли пташнику живуть несушки без півня, всі вони відкладають незапліднені яєчка. Така продукція вважається дієтичною.

Чи можна прискорити процес?

Є кілька способів підвищити несучість курки:

1. Збільшити освітлення в курнику до 14 годин на добу. Створити комфортні умови утримання птиці та дотримуватись санітарно-гігієнічних норм. Прискорити у курочки процес линяння.
2. Спостерігати, як і куди курка відкладає яйця. У місце помістити гніздо. Якщо несушці сподобається гніздування, вона принесе рясний урожай.
3. Відомо, що збалансоване, достатнє харчування безпосередньо пов'язане з процесом розвитку яєчка під час руху трубами. Тому в раціон несушки треба включити мінеральні та вітамінні добавки для несучих порід.
4. Також варто врахувати, Що настання статевої зрілості залежить від періоду появи пташенят. Так молода несушка, що народилася взимку або напровесні, мчить раніше пізніх родичів.