Тепле вино при застуді: ефективні рецепти

Чи допомагає тепле вино під час застуди? Так, допомагає. Однак для того, щоб цей засіб був максимально ефективним, його рекомендується використовувати на початковій стадії захворювання, оскільки активні компоненти, що входять до складу напою, здатні купірувати лише невелику кількість мікроорганізмів. Коли вони встигли розмножитися, рекомендується лікуватися антибіотиками.

Розглянемо далі основні особливості впливу теплого вина на хворий організм, і навіть кілька рецептів приготування ефективного глінтвейну.

Про хімічний склад гарячого вина

Слід зазначити, що це особливості впливу, характерні для теплого вина, обумовлюються особливостями складу даного напою. У його структурі є підвищений вміст мінеральних солей, клітковини, а також ліпідів та протеїнів, які здатні сприятливо впливати на організм людини під час застуди. Більше того, у підігрітому вині містяться флавоноїди, антиоксиданти, піридоксин та тіамін – компоненти, які також допомагають подолати активність шкідливих мікроорганізмів.

Розглядаючи особливості хімічного складу даного напою, слід зазначити те, що в ньому присутня безліч мікроелементів, дія яких спрямована на оздоровлення організму людини на початковій стадії захворювання. Серед них кальцій, марганець, мідь, фтор, цинк, залізо, ніацин, магній. Крім всього вищепереліченого, у складі теплого вина є корисні для організму кислоти: аскорбінова та пантенолова, а також поліфеноли.

Про лікувальні властивості

Якими корисними властивостями володіє напій, що розглядається? У першу чергу варто відзначити те, що під впливом випитого напою в організмі людини значно прискорюється кровообіг, завдяки чому до уражених бактеріями ділянок організму починають набагато швидше надходити кров. Під впливом прискореного кровообігу відбувається прискорений процес виведення токсичних речовин, через що досить швидко регенерується уражена слизова оболонка дихальних шляхів.

Під впливом теплого вина відбувається розрідження мокротиння, що накопичилося в легенях. Завдяки цьому явищу в людини спостерігається нормалізація дренажної функції бронхів.

У процесі вживання теплого вина відбувається безпосереднє знезараження слизової оболонки носоглотки. Завдяки цьому запальні процеси, що відбуваються в цій зоні, швидко пригнічуються.

Вживання невеликої кількості глінтвейну також дозволяє зняти головний біль, спричинений спазмами судин, що також безпосередньо пов'язане зі сприятливим впливом теплого вина.

Коли потрібно пити глінтвейн?

Лікування теплим вином при застуді необхідно починати відразу ж після розпізнавання перших симптомів захворювання, що виникло. Основними показниками до вживання глінтвейну є такі симптоми:

• закладеність дихальних шляхів, і навіть яскраво виражений нежить;
• поява сухого чи мокрого кашлю;
• відчуття м'язової слабкості;
• біль голови;
• дискомфортні відчуття у сфері горла;
• гіпертермія (простіше, підвищена температура тіла);
• пітливість.

Протипоказання

Слід зазначити, що вино пити при застуді можна далеко не всім.Фахівці в галузі медицини визначають якесь коло осіб, яким вживання цього виду напою категорично протипоказане. До них відносяться, перш за все, гіпертоніки, оскільки прянощі у поєднанні з теплим вином здатні підвищити артеріальний тиск, що може призвести до погіршення самопочуття. Також він протипоказаний особам, які страждають на серцево-судинні захворювання, адже тепле вино здатне розширять капіляри, що погано позначиться на самопочутті при серцевій недостатності та вегетосудинній дистонії.

Чи можна вино при застуді пити тим, хто має проблеми зі здоров'ям шлунково-кишкового тракту? Вживання такого виду напою протипоказано при виразці та гастриті, оскільки тепле вино здатне впливати на рівень рН.

Вживати гаряче вино не рекомендується і під час вагітності, оскільки такий напій здатний підвищувати тонус матки, через що можуть бути спровоковані передчасні пологи або викидень.

Класичні складові глінтвейну

Як відомо, глінтвейн – це тепле вино. При застуді найкраще вживати такий напій, виготовлений на основі сухого вина, тому що саме воно містить у своєму складі найбільшу кількість корисних компонентів, що допомагають набагато швидше впоратися зі шкідливими мікроорганізмами. Практика показує, що досить часто для приготування теплого вина віддається перевага солодким і напівсолодким сортам напою (Каберне, Кагор і т.п.).

У процесі приготування теплого вина мають бути використані прянощі. Дуже часто додають корицю, бадьян та кардамон. Також у складі глінтвейну нерідко зустрічаються цитрусові, що містять у своєму складі велику кількість вітамінів.

Глінтвейн це пряний напій, для приготування якого використовуються різні спеції. Щоб уникнути їх потрапляння в горло під час вживання теплого вина, перед подачею глінтвейн варто процідити через сито.

Класичний рецепт

При застуді червоне вино, приготовлене за класичним рецептом, чудово допомагає впоратися із хвороботворними мікроорганізмами. Для приготування класичного глінтвейну треба взяти:

• 700 мл вина;
• 0,5 склянки гарячої води;
• 7 бутонів сушеної гвоздики;
• 0,5 ч.л. мускатного горіха;
• 0,5 ч.л. подрібненої кориці;
• 2 ложки цукру.

Для приготування глінтвейну треба з'єднати гвоздику та мускатний горіх в одній тарі, залити їх водою та добре прокип'ятити. В окремому посуді треба підігріти вино до температури 60 градусів, додати до нього цукор із подрібненою корицею, а потім зняти його з плити. Після цього гарячу воду із прянощами треба влити у вино і, перемішавши, вжити у теплому вигляді.

Тепле вино з медом

Відомо, що при застуді тепле вино з медом допомагає добре впоратися з хвороботворними мікроорганізмами, не даючи їм розмножуватися. Для приготування медового глінтвейну необхідно взяти такі інгредієнти:

• 500 мл вина;
• 0,5 ч.л. подрібненої кориці;
• 4 ложки натурального меду;
• 6 бутонів гвоздики;
• 4 шт. сушеного бадяну.

Для приготування корисного та смачного глінтвейну треба з'єднати в одному посуді вино, мед, а також усі прянощі, вказані у переліку інгредієнтів. Після цього треба підігріти майбутній напій на повільному вогні, періодично помішуючи його для того, щоб мед швидше розчинився. Як тільки вино підігріється до температури 60-70 градусів, тару з ним треба зняти з вогню, а глінтвейн перелити у посуд і випити.Такий склад у жодному разі не можна кип'ятити, оскільки мед при сильному нагріванні виділяє токсичні речовини.

Цитрусовий глінтвейн

Для лікування теплим вином за застуди можна приготувати цитрусовий глінтвейн, аромат якого точно захопить усіх домочадців. Для створення такого напою треба взяти:

• 350 мл вина (обов'язково сухого);
• 3 сухих зірочок бадяну;
• 4 часточки лимона;
• 3 ложки апельсинового лікеру.

Для того щоб правильно приготувати напій, що розглядається, треба підігріти на повільному вогні вино, в процесі чого додати в нього вказані в рецептурі прянощі, а також апельсиновий лікер. Не доводячи маси до кипіння, треба зняти її і, додавши лимон, дати напою настоятися протягом 10-15 хвилин, а потім випити.

Гаряче вино з яблуком

Рецепт цього пряного та неймовірно ароматного напою досить простий. Для приготування такого глінтвейну треба взяти:

• апельсин;
• 2 кисло-солодкі яблука;
• 750 мл червоного вина;
• трохи прянощів за смаком (кардамон, аніс, кориця, гвоздика);
• склянка води;
• 2 ложки меду.

Для приготування глінтвейну з яблуками треба взяти склянку води та довести до кипіння. У окріп слід вкласти спеції та, знявши з вогню рідку масу, дати їй настоятися.

Поки прянощі наполягають, треба підготувати вино. Для цього його треба вилити в окрему тару і, склавши туди порізані скибочками яблука, а також цедру, зняту з одного апельсина, поставити на повільний вогонь. Довівши масу до температури 80 градусів, треба зняти її з плити і з'єднати з гарячою водою, настояною із прянощами. Через 30 хвилин у напій треба додати мед і, перемішавши, випити невеликими ковтками.

Приготовлений за цим рецептом глінтвейн стане чудовою знахідкою у міжсезонний період, а також у зимовий вечір. Його можна вживати не лише при відчутті симптомів застуди, а й для профілактики захворювань.

Як зберегти корисні властивості напою у процесі приготування?

Для того щоб вино не втратило своїх позитивних властивостей, у процесі його приготування треба дотримуватись основних правил.

В першу чергу готувати глінтвейн треба виключно в емальованому або скляному посуді. У процесі термізації напій не можна розігрівати вище 60 градусів, інакше значна частина корисних компонентів, що містяться в ньому, просто випарується. У тому випадку, якщо рецепт вина від застуди передбачає використання продуктів бджільництва, їх не бажано додавати в гарячий напій — найкраще зробити це після закінчення його приготування.

Як правильно пити гаряче вино?

Вживати червоне тепле вино від застуди треба виключно відповідно до правил. Зокрема, фахівці в галузі медицини рекомендують робити це перед відходом до сну. Як тара для такого виду напою ідеально підходять керамічні чашки, а також скляні склянки.

Слід зазначити, що медиками встановлено добову норму вживання даного виду напою – вона становить 200 мл на день. При цьому важливо пам'ятати про те, що глінтвейн – це, як не крути, алкогольний напій, тому не варто ним зловживати. Інакше самопочуття може лише погіршено через зниження реактивності імунітету під впливом алкоголю.

Про алкогольну складову глінтвейну

Практика показує, що багато людей, навіть розуміючи користь напою для зняття симптомів застуди, вважають за краще відмовитися від нього через те, що він складається з алкоголю. Насправді після вживання стандартної порції глінтвейну (180-200 мл) сильно сп'яніти неможливо. Цей фактор зумовлений тим, що перед використанням як напій вино піддається тепловій обробці, внаслідок чого воно просто втрачає свою міцність.

Ароматний глінтвейн з корицею, медом та апельсином — мабуть, найкращий момент холодної зими та вогкої осені.

За перших ознак простудного захворювання лікарі не рекомендують застосовувати лікарські засоби (за винятком противірусних). Пацієнту слідує:

• приготувати теплий напій на основі ягід шипшини;
• зробити інгаляцію з бальзамом "Золота зірка" або відваром протизапальних трав;
• нарізати часточками лимон, поставити блюдце поруч із ліжком;
• лягти в ліжко, закутатись, випити шипшину з лимоном і постаратися заснути.

Допомагає гаряче вино від застуди. Але важливо, щоб це був перший етап захворювання, коли вірус ще не зайняв оборонних позицій в організмі.

Користь глінтвейну

Гарячим вином при застуді напували членів сім'ї ще наші прабабусі. Тепле вино сприяє:

• прискорення метаболізму;
• виведення токсинів;
• активізації імунітету.

У натуральному вині містяться:

• рибофлавін;
• антиоксиданти;
• кальцій;
• калій;
• піридоксин;
• флавоноїди.

Високий вміст необхідних організму речовин робить вино профілактичним засобом, що застосовується для запобігання утворенню склеротичних бляшок, «шкідливого холестерину», депресивних станів.

А гарячим вином можна впоратися із застудою, якщо вжити заходів негайно. Дія корисних речовин при нагріванні посилюється – отже, ефект буде більш вираженим.

Як приготувати «ліки»?

Червоне вино під час застуди підігрівають на повільному вогні, але не доводять до кипіння. Так зберігається максимальна концентрація вітамінів та мікроелементів.

Чому у рецептах зустрічаються рекомендації пити червоне вино від кашлю, нежиті та болю в горліі майже немає порад готувати глінтвейн на основі білого? У червоному вині більше антиоксидантів та органічного заліза, що сприяє активізації захисних сил організму. Біле ж підходить більше як профілактичний засіб.

На основі червоного вина готують напій від застуди чи справжній глінтвейн. Вони відрізняються методиками. Користь приносять приблизно рівну. Щоправда, знавці стверджують: глінтвейн активніше бореться із хворобою, оскільки склад його виходить більш насиченим.

Теплим вином лікують кашель, що починається нежить, першіння в горлі.

Рецепт. Беремо:

• половину сухої пляшки;
• щіпку кориці;
• пару скибочок апельсина;
• кілька горошин чорного перцю;
• чверть чайної ложки кардамону;
• три скибочки лимона.

Підігріваємо вино разом із спеціями. Не довівши до кипіння, знімаємо з вогню та розливаємо по келихах. Пацієнту достатньо одного келиха, інше можуть допити члени сім'ї (за винятком дітей), щоб скласти йому компанію. Потім треба лягти спати.

Другий рецепт – Спосіб приготування натурального глінтвейну.Беремо самі інгредієнти, підігріваємо з невеликою кількістю вина. Потім вином, що залишилося, заливаємо суміш і наполягаємо півгодини. Трохи підігріваємо. При кашлі такий глінтвейн випивають на ніч та закутуються ковдрою. Вранці пацієнт відчує полегшення.

У гаряче вино при кашлі додають бадьян. Кілька зірочок рослини допоможуть швидко впоратися із захворюванням. Бадьян має відхаркувальний та протизапальний ефект.

Пацієнт може розмішати у келиху з вином пару ложок меду для посилення ефекту. Але температура напою має бути нижчою за 45ºС, інакше мед втратить цілющі властивості.

Протипоказання та запобіжні заходи

Глінтвейн має здатність посилювати імунітет, зігрівати хворого та згладжувати симптоми застуди. Але є протипоказання. Не можна лікуватися вином, якщо:

• призначені антибіотики;
• піднялася висока температура;
• пацієнт молодше 18 років;
• у хворого є хвороби ШКТ, діагностовано панкреатит, є серйозні проблеми із серцем.

Гіпертоніки повинні отримати схвалення лікаря, перш ніж розпочати лікування у такий спосіб. Протипоказаний алкоголь вагітним і тим, хто годує. Чи не зловживайте вином! Разова доза – келих. Після цього потрібно лягти в ліжко і не вставати до ранку.

Напишіть нам про свої способи приготування глінтвейну та про те, яким виявився ефект. Чи допомогло вино?

Чи вважаєте такий спосіб лікування небезпечним? Організм і так ослаблений, а ще алкогольний напій. Не стало б гірше! Висловлюйте свою думку. Воно особливо цікаве, якщо ґрунтується на особистому досвіді.

Підігріте вино з додаванням прянощів та меду називають глінтвейном. Він має виражені антисептичні та протизастудні властивості.

Ефективність напою обумовлена ​​його хімічним складом, куди входять:

• протеїни та ліпіди;
• клітковина та мінеральні солі;
• тіамін та піридоксин;
• антиоксиданти та флавоноїди;
• ніацин та рибофлавін;
• пантотенова та аскорбінова кислоти;
• цинк та залізо;
• фтор та магній;
• кальцій та натрій;
• мідь та марганець;
• поліфеноли та мінеральні кислоти.

Більшість з перерахованих вище компонентів впливають на швидкість обмінних процесів в організмі, що сприяє підвищенню реактивності імунітету.

Багато людей вважають, що вино може допомогти при застуді завдяки своїм властивостям, що зігрівають, і вмісту антиоксидантів. Проте лікарі попереджають, що вживання алкоголю під час хвороби може мати негативні наслідки. Алкоголь може зневоднювати організм, що посилює симптоми застуди та уповільнює процес одужання. Крім того, вино може взаємодіяти з лікарськими засобами, знижуючи їхню ефективність. Лікарі рекомендують натомість зосередитися на традиційних методах лікування: пити багато рідини, відпочивати та приймати вітаміни. Важливо пам'ятати, що здоров'я — це пріоритет і самолікування може призвести до ускладнень.

Показання до застосування

• закладеність носа;
• дискомфорт у горлі;
• м'язова слабкість;
• сухий кашель;
• біль голови;
• нежить;
• гіпертермія;
• пітливість.

Лікувальні властивості глінтвейну

Систематичне вживання вина від застуди в помірній кількості дозволяє прискорити процес одужання, що можливе за рахунок усунення більшості симптомів застуди. Гаряче питво має імунно-коректуючу дію. Воно сприяє збільшенню опірності імунної системи не лише вірусним, а й бактеріальним збудникам інфекцій у ЛОР-органах.Як впливає глінтвейн на організм?

1. прискорює процес кровообігу, що сприяє більш інтенсивному живленню уражених запаленням тканин необхідними елементами;
2. виводить з організму токсичні речовини та метаболіти патогенів, що прискорює процес регенерації слизових органів дихання;
3. сприяє розрідженню мокротиння у легенях, унаслідок чого нормалізується дренажна функція бронхів;
4. знезаражує слизові оболонки ротоглотки, що сприяє пригніченню запальних процесів в інфікованих вірусами тканинах;
5. усуває спазм кровоносних судин, внаслідок чого проходять головний біль.

Багато людей з недовірою ставляться до ідеї лікування застуди вином, проте в народній медицині цей метод має своє коріння. Прихильники стверджують, що червоне вино завдяки своїм антиоксидантним властивостям може допомогти зміцнити імунітет і полегшити симптоми застуди. Деякі навіть рекомендують додавати у вино спеції, такі як кориця або гвоздика для посилення ефекту.

Проте лікарі попереджають, що алкоголь може зневоднювати організм, що не сприяє одужанню. Вживання вина в помірних кількостях може створити відчуття тепла та розслаблення, але важливо пам'ятати, що це не замінює повноцінного лікування. Зрештою, кожен вибирає свій шлях, але найкраще покладатися на перевірені методи та поради фахівців.

Рецепти приготування

• 700 мл червоного вина;
• ½ склянки кип'яченої води;
• 7 шт. гвоздики;
• ½ ч. л. меленої кориці;
• ½ ч. л. меленого мускатного горіха;
• 2 ст. л. цукру.

Змішайте мускатний горіх із гвоздикою та залийте їх водою, після чого прокип'ятіть. Тим часом трохи підігрійте вино, додавши до нього мелену корицю та цукор.Тепер вилийте настій із прянощів у гаряче вино.

• 350 мл сухого червоного вина;
• щіпка меленої кориці;
• 3 зірочки бадьяна;
• 4 скибочки лимона;
• 3 ст. л. апельсинового лікеру.

У підігріте вино додайте апельсиновий лікер та прянощі. Під час підігріву напою не доводьте його до кипіння. Перед подачею покладіть у чашку з глінтвейном 1-2 скибочки лимона.

• 500 мл червоного вина;
• 4 зірочки бадьяна;
• ½ ч. л. меленої кориці;
• 6 шт. гвоздики;
• 4 ст. л. меду.

Додайте у вино прянощі та мед, після чого підігрівайте напій на невеликому вогні. Як тільки мед повністю розчиниться, зніміть глінтвейн з вогню і трохи остудіть.

Застосування теплого вина при застуді малоефективне, якщо його приготувати неправильно. Щоб зберегти у напої всі корисні речовини, у процесі його приготування варто звернути увагу на такі моменти:

1. посуд, в якому готується гаряче питво, повинен бути скляним або емальованим;
2. у процесі приготування глінтвейну температура рідини має перевищувати 60-70 градусів;
3. за потреби розведення спиртного з водою, використовуйте тільки кип'ячену або мінеральну воду;
4. як основа для лікувального глінтвейну можна брати недорогі вина, такі як «Кагор», «Каберне» тощо;
5. не бажано додавати продукти бджільництва (мед, прополіс) у рідину, температура якої перевищує 70 градусів;
6. для приготування гарячого пиття краще брати сухе червоне вино, оскільки він містить максимальну кількість корисних речовин;
7. перед подачею напій потрібно процідити, щоб унеможливити попадання в горло паличок гвоздики і бадьяна.

Рекомендації щодо застосування

Оскільки вино містить у собі алкоголь, вживати його слід з обережністю.Надлишок спирту в організмі може спровокувати погіршення самопочуття та зниження реактивності імунітету.

Як правильно пити гаряче вино?

• вживати гаряче питво бажано перед сном;
• на день можна випити трохи більше 200 мл глінтвейну;
• п'ється гарячий напій і з керамічних чашок.

Протипоказання

Гарячий напій може вплинути на рівень кислотності шлунка та спровокувати побічні реакції, що слід враховувати. Тому вживати червоне вино при застуді не рекомендується при:

• гіпертонії – прянощі здатні підвищити кров'яний тиск та погіршити самопочуття;
• виразці шлунка – алкогольний напій здатний впливати на рівень pH в шлунку, що може призвести до ускладнень при наявності трофічних виразок;
• серцево-судинні захворювання – алкоголь сприяє розширенню капілярів, що вкрай небажано для людей, які страждають на вегетосудинну дистонію та серцеву недостатність;
• вагітності – спиртні напої підвищують тонус матки, що може спровокувати передчасні пологи чи викидень.

Більшість протипоказань пов'язані з обмеженнями на вживання алкоголю. Однак варто пам'ятати і про те, що додаткові інгредієнти, що містяться в глінтвейні, такі як мед, імбир, кориця можуть спровокувати алергію. Тому перед вживанням гарячого пиття слід проконсультуватися з лікарем.