Як прикрасити торт фруктами та шоколадом

Розламайте плитку шоколаду на шматочки і розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Шматочки фруктів або ягоди насадіть на дерев'яну шпажку і зануріть у шоколад. Поверніть шпажку кілька разів, щоб рівномірно розподілити глазур. Фрукти в шоколаді викладіть на блюдо, застелене пергаментом. May 10, 2023

Розбавляємо желатин у холодній кип'яченій воді чи фруктовому соку з урахуванням 1 столова ложка на 100гр води. Залишаємо желатин до набухання. Викладаємо ягоди та фрукти на вже остиглий торт. Акуратно покриваємо композицію, що вийшла, готовим желатином за допомогою пензля.

До токсичних квітів, які в жодному разі не можна використовувати для оформлення торта, відносяться:

• Лілія,
• Калла,
• Гіацинт,
• Конвалія,
• Жасмин,
• Пролісок,
• Тюльпан,
• Гортензія,

Зміст:

• Крем та глазур
• Безе
• Гнучкий айсинг
• Марципан
• Мастика
• Фрукти та ягоди
• Солодощі
• Квіти

Свіжі плоди можуть бути прекрасним прошарком у торті. В ідеалі – це полуниця, але персик чи ананас теж підійдуть. А для прикраси торта підійдуть будь-які фрукти, і не важливо один ярус або два у вашого десерту. Головне не забувати, що такий торт не може довго зберігатись, тому варто гостям з'їсти його одразу.

Яблука – добре поєднуються з манго, грушами, хурмою, гранатом, журавлиною, чорною смородиною. Груші – із родзинками, яблуками та чорною смородиною. Абрикос – виграє у союзі з апельсином, сливою та персиком. Сливі – потрібно дати в компанію цитрусові, абрикоси та вишню.