Що таке тапіока в баблі

Тапіока для Бабл Ті у тому вигляді, в якому ми звикли її бачити – це пресовані кульки борошна тапіоки (їх ще називають перлинки), які знайшли своє широке застосування в Bubble Tea як чудовий топінг, як вкрай корисний і натуральний продукт, який чимось нагадує за консистенцією мармелад.

Сама тапіока має нейтральний смакТому кульки можна сміливо додавати як у солодкі, так і в солоні страви. Спочатку це білі перлини, але за допомогою харчових барвників їм можна надати будь-який колір, завдяки чому вмілі господині зможуть порадувати своїх близьких незвичайними пудингами та цукерками.

Кульки чорної тапіоки – це популярний інгредієнт, що використовується у різних кулінарних рецептах, особливо в азіатській кухні та напоях, таких як bubble tea. Тапіока – це крохмаль, що отримується з коріння маніоки, який обробляється і перетворюється на маленькі кульки або желеподібні перли.

Молота тапіока Борошно з тапіоки або мелену тапіоку використовують як загусник соусів, прозорих глазур і фруктових начинок десертів.: головна перевага борошна з тапіоки полягає в тому, що вона не псується при сильному охолодженні або заморожуванні.

Тапіока (маніочне саго) зернистий крохмалистий продукт, що одержується з коріння маніоку. Висококалорійна та легко засвоювана їжа, що широко вживається в тропічних країнах.

Корінь зазвичай очищають, натирають на тертці, замочують у воді, місять, проціджують, просіюють і сушать, щоб отримати крохмаль або борошно. "Воно дуже крохмале і чудово поглине смак", – сказав Салліван. «Я б описав його як трохи більш волокнистий [ніж картопля] з досить м'яким смаком ».