Хріновіна чим корисна з помідорами

Хріновина з помідорів – дуже корисна для здоров'я приправа, що має протимікробними та противірусними властивостями, що особливо актуально в сезон застуд та грипу.Aug 20, 2023

Чим корисний хрін у складі закуски? Хрін відомий своїми антибактеріальними та протизапальними властивостями. Він також стимулює травлення та посилює імунну систему завдяки вмісту вітамінів (особливо вітаміну C) та мінералів.

Подавати хроніну можна з бужениною, холодцем або просто зі смаженим м'ясом. Головне — пам'ятати, що це не кетчуп, і не перестаратися з кількістю! Аджика з хріном — один із різновидів гострої кавказької приправи, яку готують і в Грузії, і в Абхазії, і у Вірменії.

Хрено́вина — гостра приправа (томатний соус) до основної страви з пропущених через м'ясорубку помідорів, кореня хрону, часнику та солі. Іноді також додають мелений чорний та червоний перець, солодкий болгарський перець, оцет, цукор, морква. Такий соус іноді в побуті також називають «хренодером», «горлодером».

Як зробити хреновину Щоб хреновина вийшла досить густою, з помідорів краще видалити рідину разом із насінням. Співвідношення продуктів – ваша справа, але в середньому на 100 г вже очищеного кореня хрону беруть таку ж кількість очищеного часнику, 1 кілограм помідорів і приблизно 15 г солі.

Бактерицидні та протизапальні властивості хрону дозволяють ефективно використовувати їх у комплексному лікуванні таких хвороб, як ларингіт, ангіна, фарингіт, стоматит та інші захворювання порожнини рота та горла, що супроводжуються запальним процесом.