Бізнес план магазин спортивного харчування

Blog Posted by admin on 2-2-2025 in Взаємодія в роботі

Здоров'я та хороша фізична форма на сьогоднішній день є не лише життєвою філософією, а й, можна сказати, популярними брендами. Люди вкладають гроші в те, щоб не лише виглядати здоровими, а й відчувати себе відповідно. Вони купують абонементи у фітнес-центри, виділяють у своєму щотижневому розкладі час на заняття спортом, встановлюють тренажери вдома та стежать за своїм харчуванням, намагаючись споживати якнайбільше корисних речовин. Все це – і їжа, і фітнес, і багато інших аспектів здорового способу життя – потребує певних фінансових вкладень, а отже є способом заробляння грошей.

Ринок спортивного харчування в Росії є перспективним бізнес-майданчиком. Будь-який відвідувач тренажерного залу знає, що тренування у поєднанні з допоміжними добавками набагато ефективніші, ніж без них. Тому попит на спортпит збільшується, відповідно зростає і масштаб ринку з виробництва та збуту цієї продукції – його приріст становить близько 15% на рік у регіонах і 10% у Москві (нижчі показники у столиці обумовлені заповненістю даної ділової ніші, яка близька до перенасичення) . Коло споживачів спортивного харчування досить широке, адже його зразковий віковий діапазон – 16-60 років. Хоча найбільшу частку становлять чоловіки віком 25-40 років.Зрозуміло, переважна більшість споживачів спорту займається спортом – на професійному або хоча б аматорському рівні. Хоча є і винятки – так, деякі покупці купують у цих магазинах вітаміни і БАДи, не знайшовши потрібні назви в аптеках або не довіряючи якості продукції фірм, пропонованих фармацевтами.

Беручи до уваги вищесказане, відкриття магазину спортивного харчування, не будучи принципово новою бізнес-ідеєю, проте має гарні перспективи.

Перед початком

Вирішивши пов'язати свою справу з продажем спортивного харчування, спочатку виберіть формат бізнесу. Тут можливі такі варіанти:

– Інтернет-магазин. Даний формат зручний тим, хто хоче стартувати з мінімальними фінансовими вкладеннями, оскільки продаж через сайт позбавляє підприємця більшості витрат, пов'язаних з офлайн-бізнесом (оренда, заробітна плата продавців-консультантів, комунальні послуги і т.д.). Серйозних вкладень вимагатимуть лише створення якісного сайту з каталогом продукції та, звичайно, закупівля продукції. Ви можете доставляти клієнтам замовлення особисто (в межах свого міста) або надсилати його поштою.
– Торгова точка. Іноді є логічним продовженням Інтернет-магазину, що вийшов на новий рівень, іноді відкривається сазу ж. Є більш витратною формою ведення бізнесу, проте має більш широкі можливості для розкручування і, як наслідок, здатна принести більше прибутку. У цій статті ми розглянемо цей варіант.

Документи та ліцензії

Реєструючись як суб'єкт підприємницької діяльності, підприємець у разі вибирає між індивідуальним підприємництвом і суспільством з обмеженою відповідальністю. Реєстрація ІП є більш простою та економічною (потрібні тільки паспорт та ІПН заявника, заява встановленого зразка та квитанція про оплату держмита в 800 рублів). Однак ІП має як мінімум три суттєві для даної сфери мінуси. По-перше, у разі порушення фірмою своїх зобов'язань підприємець ризикує повністю втратити своє майно (тоді як засновники ТОВ у такій ситуації ризикують лише своєю частиною статутного капіталу). По-друге, реєструючись як індивідуальний підприємець, ви втрачаєте можливість залучити до свого бізнесу партнерів. І, по-третє, ТОВ є соліднішою особою, ніж ІП – а це важливо при взаємодії з постачальниками, особливо якщо ви збираєтеся закуповувати продукцію відомих марок. Щоб відкрити ТОВ, необхідні заява встановленого зразка, рішення про створення товариства та його статут, статутні документи юридичної особи та квитанція про оплату держмита 4 000 рублів. В обох випадках – і з ІП, і з ТОВ – процедура реєстрації триватиме 5 днів.

Що стосується безпосередньо вашого асортименту, то він повинен мати державну реєстрацію – нею займається Росспоживнагляд. Крім того, важливо враховувати вимоги Всесвітньої антидопінгової агенції, особливо якщо ви розраховуєте зробити своїми клієнтами серйозних спортсменів.

Асортимент

Новий гравець на полі продажів спортивного харчування має конкурувати з вже розкрученими магазинами, а також з тренерами, які часто використовують продаж спортпіта як додатковий заробіток.Тому немає сенсу економити якості продукції, купуючи товар у сумнівних виробників. Якщо у вашому торговому залі будуть представлені марки, які вже заслужили на довіру споживачів, то на ціннику ви зможете обґрунтовано вказувати ціну. Перевищує закупівельну на 50%. До того ж у спортпіту економ-класу коло споживачів дуже обмежене – як правило, даний товар користується попитом у спортсменів-початківців, які бажають заощадити на харчових добавках. Більш досвідчені спортсмени воліють якість дешевій ціні, оскільки вже встигли оцінити різницю ефектів. Довіра до російських виробників спортивного харчування у споживача поки що невелика (у спектрі продажів вони займають лише 10%), тому підприємцю-початківцю краще зробити ставку на закордонні марки. Серед лідерів у цьому секторі – німецькі фірми «Weider» та «Multipower», а також деякі американські препарати.

Що стосується конкретних напрямів асортиментів, то при складанні плану закупівлі слід пам'ятати, що спортивне харчування ділиться на такі підкатегорії:

– Протеїни та білки. Найпопулярніша добавка, що розкуповується. Використовується для набору м'язової маси. Особливим підвидом є гейнери (9 складаються з білків і високоякісних вуглеводів) – дані речовини допомагають наростити масу за дуже короткий час.
– різні вітамінні комплекси. Потрібні для поповнення мікроелементів, які бракують організмі. Особливо актуальні для тих, хто дотримується будь-якої дієти.
– Креатин. Підвищує витривалість м'язів, що дозволяє спортсменам тренуватися інтенсивніше.
– амінокислоти. Поповнюють поживні речовини у м'язах після тренувань.
– Жироспалювачі. Розщеплюють жири, перетворюючи їх на енергію під час тренувань.
– Засоби для покращення зв'язок та суглобів.

Це – «кістяк» асортименту, що дозволяє задовольнити запити широкого кола споживачів. Буде краще, якщо ви доповните його різними харчовими сумішами, швидкими сніданками та енергетичними батончиками, а також навчальною літературою чи відео, а також іншими допоміжними товарами, проте на первинному етапі розвитку це не обов'язково.

Розташування

Ідеальний "сусід" для магазину спортивного харчування – це, звичайно, фітнес-клуб, спортивний комплекс або тренажерний зал. Ви можете орендувати торгове місце в будівлі, розташованій неподалік спортивного закладу або в будівлі ТРК, де нерідко є фітнес-центри або хоча б магазини спорттоварів. Оренда місця в торговому комплексі хоч і має досить високу ставку за квадратний метр, проте менш дорога, ніж при зніманні окремого торгового приміщення і житловому будинку, до того ж у ТЦ відрізняється більшою прохідністю. Для відкриття магазину буде достатньо торгового майданчика невеликого розміру 40-50 квадратних метрів. Середня вартість оренди буде близько 40 000 рублів.

Кадри

Спортивне харчування, хоч і не є ліками, все одно вимагає делікатного до себе відношення – ретельного дотримання режиму прийому та дозувань, а також точного знання складу препарату (інакше покупець ризикує не тільки не досягти бажаного ефекту, а й нашкодити своїй фізичній формі) . Тому продавець-консультант вашого магазину виконує вкрай важливу роль – він не тільки здійснює відпустку товарів та приймає гроші, а й консультує покупців щодо вибору.Тому він повинен досконально знати асортимент залу, розуміти, чим продукція однієї марки відрізняється від іншої, та вміти запропонувати клієнту альтернативи різної вартості та препарати. Які здатні посилити дію добавки, що купується. Якщо покупець отримає у вашому магазині не тільки бажаний товар, а й кваліфіковану консультацію, то в більшості випадків він повернеться до вас знову – але для цього продавець повинен мати не тільки знання, а й гарні комунікаційні навички.

Крім того, ваш консультант повинен сам до певної міри бути рекламою товарів, що продаються, тобто бути в хорошій фізичній формі. Знайти людей з перерахованими якостями не складно – для цього можна просто розмістити оголошення про вакансію на локальних спортивних форумах, сайтах фітнес-центрів та інших онлайн-спільнотах даного профілю.

Маркетинг

Оскільки контингент споживачів вашого товару здебільшого має прив'язку до спортивного способу життя, те й рекламну кампанію варто розробити з прицілом на цю сферу. Розміщуйте банерну рекламу на сайтах спортивних спільнот, фітнес-центрів та форумах для спортсменів. Розмістіть листівки у магазинах відповідних товарів. Регулярно проводьте в соціальних мережах онлайн-розіграші за системою «безкоштовний товар за репост», де рандомно обраний переможець (щотижня – новий), отримуватиме будь-який безкоштовний товар, лише розмістивши у своєму профілі ваш рекламний запис. Домовитеся про співпрацю з тренажерними залами та перераховуйте їм відсоток від кожного відправленого до вас покупця.Пропонуйте своїм відвідувачам тематичні бонуси – наприклад, нехай до покупки додається барвистий бланк для відстеження своїх досягнень або брошура з повним переліком видів спортивного харчування із зазначенням складу та ефекту. Боріться за постійних покупців – оформляйте карти, що дають право на знижку, що прогресує, або дозволяють накопичувати бонуси, якими можна сплатити подальшу покупку. Стати спонсором спортивного заходу – це чудова можливість для розміщення своєї реклами в дружній аудиторії, до того ж переможцям як призи ви можете видавати ті ж карти постійного покупця або сертифікати на часткову оплату покупки в магазині, а також сувенірну продукцію з вашою символікою.

Прибутковість

Основних витрат вимагатиме закупівля спортивного харчування – близько 250 000 рублів. Разом з іншими витратами (оренда приміщення, реєстрація підприємства, створення та просування сайту, рекламна кампанія, обладнання для торгового залу та різні дрібні витрати) вартість «вхідного квитка» становитиме близько 400-500 000 рублів. На терміни окупності впливає безліч факторів, починаючи від обраної локації до грамотності кампанії, проте, за середніми оцінками, цей період становить близько шести-семи місяців.

Бізнес план магазин спортивного харчування - Kozak

Магазини спортивного харчування продають їжу та добавки для спортсменів, але клієнтами стають і звичайні люди. Одні купують вітаміни, інші – солодкі батончики, при цьому з кожним роком клієнтів стає дедалі більше.

Магазини спортивного харчування схожі на звичайні продуктові

Магазини спортивного харчування – це спеціалізовані магазини, в яких продають їжу та добавки для спортсменів.Асортимент магазинів поділяється на чотири основні категорії:

продукти для харчування спортсменів – це продукти з підвищеною харчовою цінністю, найчастіше сухі суміші для приготування коктейлів. Наприклад, протеїн – білкова суміш, яку розводять водою і п'ють, щоб підвищити кількість білка в раціоні;
біологічно активні добавки, або бади – це амінокислоти, мінеральні комплекси, вітаміни, жироспалювачі;
звичайні продукти – арахісові пасти, батончики, печиво та напої;
аксесуари – шейкери, пляшки, рукавички та ремені.

Щоб відкрити магазин спортивного харчування, ліцензія не потрібна. Це як відкрити продуктовий, тільки простіше: немає продуктів, що швидко псуються і не потрібні холодильники.

Магазини роздрібного спортивного харчування працюють під різними окведами, ось основні:

47.64 – торгівля роздрібна спортивним обладнанням та спортивними товарами у спеціалізованих магазинах;
47.19 – торгівля роздрібна інша в неспеціалізованих магазинах;
47.29 – торгівля роздрібна іншими харчовими продуктами у спеціалізованих магазинах.

Але це не всі окведи: якщо магазин продає товари ще й оптом, то список буде вдвічі більшим.

Магазини спортивного харчування не мають одного точного окведу, тому складно сказати, скільки таких магазинів у Росії. За інформацією Яндекс-карток їх 4291, але це неточно.

Щоб відкрити невеликий острівець спортивного харчування, потрібен мільйон рублів, а ось повноцінний роздрібний магазин коштуватиме не менше ніж три мільйони. Це гроші на закупівлю товару, оренду приміщення, торгове обладнання, стійку, а також запас товару.

Середній чек невеликого магазину спортивного харчування – 1000 рублів, а за день магазин обслуговує 30-40 клієнтів. При цьому можна розраховувати на маржинальність 25-30%.

Постачальники та виробники продають товари в доларах

Магазини та мережі спортивного харчування зазвичай закуповують товари у виробників та постачальників:

російські товари – безпосередньо у виробників;
імпортні – в офіційних дистриб'юторів;
що завгодно і в будь-якій кількості – у мультибрендових агрегаторів.

Офіційні дистриб'ютори привозять товари, оформляють документи, складають свої прайси. Магазини запитують ці прайси та оплачують потрібні товари з розрахункового рахунку. Ціни у постачальників змінюються щотижня залежно від курсу валюти: те, що купували за 1000 рублів, за тиждень може коштувати 1100 рублів.

Ціни у постачальників змінюються щотижня залежно від курсу валюти

Про реєстрацію бадів на сайті Росспоживнагляду

Всі товари до магазинів надходять одразу з потрібними документами. Наприклад, на біологічно активні добавки мають бути свідоцтва про державну реєстрацію, які оформлюють виробники та імпортери. До магазинів добавки привозять уже з копіями свідчень. Ці копії потрібно зберігати, але зазвичай їх ніхто не питає.

Асортимент магазинів спортивного харчування в основному складається з імпортних товарів, тому що вони найбільше цінуються. Є непогані та російські виробники, але їх мало, це, наприклад, бренди Айронмен, Дженетіклаб, Бумбар. Ціни на російські товари теж прив'язані до курсу валюти, тому що сировину часто купують в інших країнах.

Середня націнка магазину – 50%. Але якщо розбирати за позиціями, вона дуже різна. Наприклад, напої вітчизняного виробництва магазини закуповують по 40 рублів, а продають по 100 рублів, десь по 110-120 рублів. А імпортний протеїн, що купили за 3000 рублів, можуть продавати за 3300 рублів.

Все тому, що на одних позиціях заробляють, а інші це маркерні товари, за якими люди оцінюють ціни в магазині. Маркерні товари – це кілька позицій відомих брендів, які знають чи не всі. До них відносяться, наприклад:

протеїн Оптимум Нутрішн Вей Голд стандарт;
протеїн Сінта-6;
вітаміни Оптимум Нутрішн Опті-мен та Опті-вумен;
вітамінно-мінеральний комплекс Енімал пак.

І якщо в Яндекс-маркеті в середньому маркерний товар коштує 3300 рублів, магазин не може продавати його за 4500 рублів. Якщо так зробити, люди прийдуть, окинуть поглядом асортимент, помітять маркерні товари і скажуть: Це дорогий магазин. Тому якісь позиції продаються із мінімальною націнкою і навіть у мінус.

Хороша націнка на бади, наприклад, на цинк, магній, омегу-3, мелатонін. Там націнка може досягати 100% і від.

Деякі російські бренди готові віддавати товар на спеціальних умовах, наприклад під реалізацію — коли спочатку продають товар, а потім віддають гроші за закупівлю. Але у багатьох таких брендів погана репутація: вони продають товари дешевше, ніж коштує сама сировина. Чи то розбавляють, чи то брешуть із харчовою цінністю. На такі товари деякі магазини роблять націнку 100%, але репутація таких магазинів теж дуже хороша.

Коли у 2014 році розпочалася політика імпортозаміщення, продукти для харчування спортсменів заборонили. Щоб ввозити товар, постачальники почали реєструвати спортивне харчування, як бади. Формально все те саме, але на папері написано «біологічно активна добавка до їжі».

Асортимент магазинів найчастіше універсальний

Асортимент магазинів спортивного харчування залежить від власника.Одні виставляють лише відомі марки, інші підшукують добрі товари серед маловідомих брендів. Але всі товари потрібно куштувати, щоб потім розповідати покупцям.

На досвід, у магазині має бути все: наприклад, у нашій мережі, яка складається з трьох магазинів, — дві тисячі найменувань. Ось список позицій, які обов'язково потрібні:

протеїн – підходить для тих, що худнуть, для тих, хто набирає вагу і просто для людей, які хочуть їсти більше білка;
гейнери, або вуглеводно-білкові суміші – для людей, які хочуть набрати масу;
карнітин і жироспалювачі – для тих, хто хоче схуднути;
вітаміни – для всіх.

Останні кілька років зростає попит на бади: вітаміни, мінерали, жирні кислоти, колаген, мелатонін, гамма-аміномасляну кислоту. Вони є не у всіх магазинах, але якщо хочеться встигати за трендами, потрібно продавати різні позиції.

Багато магазинів прагнуть укласти з якимось брендом контракт, щоб представляти його і так більше заробляти. Є й інша схема: коли постачальники пропонують найкращі умови щодо певних брендів, тож у магазині цих товарів буде більше. У великих мереж це може бути нав'язливо, але вони заробляють гроші.

Асортимент магазину спортивного харчування має бути різноманітним. Якщо в магазині всього п'ять чи десять товарних категорій, швидше за все, він збанкрутує

У магазині спортивного харчування необов'язково продавати все на прилавках: можна тримати найпопулярніші позиції в роздріб, а решту — в інтернет-магазині. Якщо покупець запитає, пропонувати замовити онлайн із доставкою чи самовивозом з магазину.

Підробок у магазинах спортивного харчування дуже мало, тому що підробки завжди помітні.Жоден нормальний магазин не зв'язуватиметься з таким товаром, хоча періодично телефонують деякі люди і пропонують товар за підозріло низькою ціною.

Найнижча ціна – це основний показник, що перед вами підробка.

Але підробляти спортивне харчування складно і не особливо вигідно, тому що це не наймасовіший продукт. Також потрібно дивитися на сам магазин: якщо це закуток у підвалі, який працює на коробках, навряд чи варто купувати.

Чоловіки та жінки однаково цікавляться спортивним харчуванням

Клієнти магазинів спортивного харчування за останні 10 років змінилися. Наприклад, у 2014 році це були переважно спортсмени, яких цікавили енергетики, жироспалювачі, протеїни, амінокислоти.

Потім все стало дорожчати: клієнти, які віддавали перевагу дорогим американським брендам, перейшли на недорогі європейські, а хто брав європейські товари, перейшли на російські. 2015 року з'явилася нова для сфери модель бізнесу — дискаунтери. Це були магазини без звичного приміщення чи пункту видачі, знаходилися частіше у промзонах, оплату приймали лише готівкою. Такі магазини стали знижувати ціни на товари: на той час той самий продукт можна було знайти за 5000 рублів і за 3000 рублів.

Згодом почали з'являтися нормальні російські бренди, асортимент магазинів почав розширюватися. Почалася популяризація фітнесу, почала формуватися культура спортивного харчування. Люди, які не мають відношення до спорту, почали цікавитись добавками: хондропротекторами для суглобів та зв'язок, мелатоніном для сну, омегою-3, вітаміном Д, цинком. Спортивне харчування стало продаватися у великих продуктових супермаркетах та маркетплейсах.

Так клієнтами магазинів спортивного харчування стали звичайні люди, які цікавляться правильним харчуванням та здоровим способом життя. Магазини почали підлаштовуватися під тренд та пропонувати відповідний асортимент.

Зараз клієнти магазину спортивного харчування – це найчастіше постійні клієнти. Вони ходять щомісяця чи закуповуються відразу кілька місяців, потім пропадають і знову повертаються. Чоловіків і жінок приблизно однаково, 50 на 50, а ось віком це частіше люди від 25 до 30 років.

Популяризація спортивного харчування призвела до того, що росіяни почали купувати різні добавки на закордонних майданчиках, наприклад на Айхербі. Ціни там можуть бути дешевшими, ніж у постачальників у Росії, тому що вони не прив'язані до російського митного та податкового законодавства.

Російська спілка виробників бадів лобіювала блокування Айхерба, тому що ті забирали на себе велику частку ринку. У 2020 році Роскомнагляд заблокував мобільний додаток Айхерба в Росії. Також обмежили доступ до різних сторінок сайту Айхерб. Айхерб подавав апеляцію, але в лютому 2021 року Верховний суд залишив все чинним.

Продавці у магазинах мають розуміти, що продають

Продавці у магазинах спортивного харчування можуть не мати спеціальної освіти, але мають розбиратися в асортименті та сфері. Якщо покупець запитає, він повинен пояснити, хто і що виробляє, навіщо цей товар потрібен і чим відрізняється від інших.

Для цього не потрібна медична освіта, а треба куштувати самим, читати етикетки, різні спортивні статті, дивитися ролики на ютубі — загалом, вникати в інформацію. Багато статей та роликів суперечать один одному, тому, щоб розібратися, потрібно подивитися десять різних джерел.

Це важливо, тому що іноді клієнти просять те, що може зашкодити їхньому здоров'ю. Наприклад, людина просить передтренувальний комплекс та жироспалювач. Грамотний продавець уточнить: Як ви плануєте це приймати?

Тому що і те, і те працює як стимулятор, і якщо пити все разом, може бути передозування кофеїном, а від цього – запаморочення та нудота. Відмовляти клієнта ніхто не буде, але важливо попередити.